Steak z hovädzieho mäsa sa často používa ako grilovaný steak, pretože mäso je jemné a chudé. Existujú drahšie kusy steaku, ale ľudia, ktorí sledujú svoju spotrebu tuku, majú sklon uprednostňovať tento rez kvôli jeho nízkym percentám tuku. Mäso môže prísť už v tendencii - proces, ktorý sa robí s jemnou paličkou - ale môžete dosiahnuť tento efekt aj doma. Pokiaľ je to potrebné, masírujte mäso prstami, aby ste ju pomohli predtým, než použijete korenie.
Krok 1
Sezona svoj steak podľa želania. Napríklad, rozotrite ho s korením zmesou korenia, cesnakom alebo korením a soľou. Olivový olej a rôzne bylinky je možné použiť aj v závislosti od chuti, ktorú chcete dosiahnuť vo svojom steaku.
Krok 2
Postavte veľkú pyramídu uhlíkových brikiet takmer až k mriežke. Svetlo so zápalkou alebo zapaľovačom a nechajte brikety spáliť. Akonáhle sa vrstva popola prekryje brikety, zvrhnú sa pyramída a drevené uhlie sa rovnomerne roztiera cez spodnú časť mriežky.
Krok 3
Umiestnite steak z grilovaného hovädzieho mäsa na gril a variť podľa hrúbky. Steak by mal byť varený po dobu štyroch až piatich minút na jednu stranu na palec hrúbky, aby sa dosiahol stredný studený steak. Stredne zriedkavé by mali variť po dobu dvoch až troch minút a zriedkavé môžu potrebovať iba jednu alebo dve minúty na jednu stranu.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Hovädzí steak
- korenie
- drevené uhlie
- Zhodte alebo zapaľte
