Väčšinu času si imunitný systém udržuje zdravie tým, že bojuje proti patogénom a predchádza infekciám. Niekedy však z neznámych dôvodov môže vaše telo začať útok proti vlastným bunkám. Toto sa nazýva autoimunita a je najčastejšou príčinou hypotyreózy alebo slabého štítnej žľazy. Je tiež zodpovedný za celiakiu, čo je stav, ktorý vyžaduje, aby ste dodržiavali bezlepkovú diétu. Veda stále odhaľuje tajomstvo autoimunity, ale dôkazy naznačujú spojenie hypotyreózy a celiakie.
Automatické pripojenie
Hashimotova tyroiditída je klinický názov, kedy váš imunitný systém produkuje protilátky, ktoré napadajú tkanivo štítnej žľazy. V priebehu času môže tento prebiehajúci útok spôsobiť dysfunkciu štítnej žľazy. Ak máte jednu autoimunitnú chorobu, máte riziko, že budete mať iné. Ak máte napríklad celiakiu, máte riziko, že budete mať Hashimoto a naopak. Celiakia je, keď váš imunitný systém produkuje protilátky, ktoré napadajú výstelku vašich čriev ako odpoveď na glutén, bielkovinu nachádzajúcu sa v pšenici, raži a jačmeni.
Zaujímavý objav
Časopis "Štítna žľaza" publikoval v roku 2008 štúdiu, ktorá našla spojenie medzi celiakíou a dysfunkciou štítnej žľazy. Výskumníci zistili, že protilátka zodpovedná za celiakiu sa môže viazať na tkanivo štítnej žľazy a môže prispieť k rozvoju hypotyreózy u ľudí s celiakmi. Pred týmto objavením sa predpokladalo, že protilátka sa zúčastňuje celiaka iba postihnutého črevného tkaniva. Autori poznamenali, že u ľudí s celiakíou sa dysfunkcia štítnej žľazy zlepšuje pomocou bezlepkovej diéty.
Bezlepková strava a hypothyroidné lieky
V štúdii publikovanej v časopise Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, výskumníci zistili, že celiakia zvyšuje potrebu lieku štítnej žľazy u ľudí, ktorí majú tak celiakiu, ako aj hypotyreózu. Celiakia poškodzuje stenu vašich čriev, čo znižuje jeho schopnosť absorbovať živiny, ako aj lieky na štítnu žľazu. Výskumníci zistili, že pacienti s celiakmi potrebovali vyššiu dávku liekov na štítnu žľazu, aby normalizovali svoje hladiny, v porovnaní s tými, ktorí nemajú celiakiu. Tiež zistili, že po bezlepkovej diéte sa vylúčila potreba vyššej dávky lieku na štítnu žľazu. Štúdia bola uverejnená v marci 2012.
Jedlo pre myšlienku
Získanie zoznamu bezpečných potravín pre pacientov celiakii vám môže pomôcť pri obchodovaní s potravinami a pri plánovaní jedál. Gluten sa nachádza v mnohých potravinách, ako sú cestoviny, sušienky, sušienky, chlieb, omáčky, šalátové dresingy, polievky, obilniny, spracované obilné mäso a ochutený občerstvenie. Budete musieť obmedziť stravu na prirodzenejšie, menej spracované potraviny, ako sú čerstvé ovocie a zelenina, čerstvé chudé mäso, ryža, quinoa, sušené fazule a ostatné strukoviny, nespracované orechy a semená. Skontrolujte etikety pre prísady obsahujúce pšenicu, raž alebo jačmeň. Zložky, ktoré obsahujú pšenicu, zahŕňajú hruškovú múku, bulgur, gramovú múku, špaldu a krupicu.
