Maliny sú malé, jemné ovocie, ktoré má veľmi nízky obsah kalórií, nízky obsah tuku a vysoký obsah vlákniny. Sú tiež plné základných živín, ktoré môžu zlepšiť vaše celkové zdravie. Rozmanitosť živín, ktoré sa vyskytujú v malinách, podporuje trávenie, pomáha imunity, chráni pred určitými chorobami a pomáha pri strate hmotnosti.
Nutričné hodnoty
Maliny sú známe tým, že majú nízky obsah kalórií a tukov. Šálka malín obsahuje 50 kalórií a bez tuku. Maliny sú veľmi vlákniny s obsahom 8 gramov na šálku. Sú tiež dobrým zdrojom vitamínu C, vitamínov B, kyseliny listovej, mangánu, medi, horčíka a železa. Jedenie 1 šálky červených malín poskytuje polovicu odporúčaného množstva vitamínu C, 60 percent RDA pre mangán a 33 percent RDA pre vlákninu.
Maliny a chudnutie
Nízke kalórie a vysoký obsah vlákniny v malinách z nich robia skvelú voľbu na zaradenie do stravy, najmä ak sa snažíte schudnúť. Plody sú potraviny s nízkou spotrebou energie, čo znamená, že poskytujú väčšie časti na menej kalórií. Obsah vody, vlákien a tuku určuje hustotu energie v potravinách. Plody majú vysoký obsah vody, ktorý poskytuje objem, ale nie kalórie. Maliny sú beztukové a plné vlákniny. Potraviny s vysokým obsahom vlákniny trvajú dlhšie, kým sa telo strávi, čím sa budete cítiť plnšie dlhšie. Nerozpustné vlákno obsiahnuté v malinách pomáha udržiavať pravidelné telo, čo tiež podporuje úbytok hmotnosti.
Ďalšie prínosy pri strate hmotnosti
Maliny majú veľmi nízku hodnotu glykemického indexu. Hodia sa ako 3 v glykemickej záťaži, čo z nich robí potraviny s nízkym obsahom glykémie. Nízkokvalitné potraviny majú malý vplyv na hladinu cukru v krvi, čo pomáha zabrániť tomu, aby sa hladina cukru v krvi zvýšila. Potraviny s nízkym GL nielen pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v krvi, ale Dr. Mabel Blades píše v dokumente "Glykemický zaťažiteľný čítač" môže pomôcť uľahčiť chudnutie a manažment.
Iné benefity
Maliny majú vysoký obsah antioxidantov, ktoré pomáhajú predchádzať poškodeniu voľných radikálov v tele. Maliny sú bohaté na flavonoidy, ktoré sa nazývajú anthycíny. Anthkyaníny pomáhajú predchádzať rastu baktérií a húb v zažívacom trakte a tiež dokázali ochrániť pred srdcovým ochorením a demenciou.
Vysoká hladina vitamínu C v malinách pomáha chrániť telo pred poškodením rakovinou a voľnými radikálmi, zvyšuje imunitné zdravie a zlepšuje vstrebávanie železa. Mangán je tiež antioxidant, ktorý okrem toho, že pomáha zabrániť poškodeniu voľných radikálov, môže pomôcť posilniť kosti.
Výber a uskladnenie
Vyberte bobule, ktoré sú pevné, plné a majú bohatú hlbokú farbu. Vyhnite sa bobule, ktoré sú zelené alebo vykazujú príznaky plesní alebo modrín. Maliny môžu byť uložené v chladničke niekoľko dní, ale veľmi rýchlo zlyhávajú, takže by ste mali konzumovať čerstvé bobule počas niekoľkých dní po nákupe.
