Ministerstvo poľnohospodárstva USA odporúča, aby zdraví dospelí muži a ženy konzumovali 2 šálky ovocia každý deň. Šálka najviac nakrájaných alebo nakrájaných surových plodov spĺňa polovicu tejto požiadavky vrátane 1 šálky celých hrozna - čo zodpovedá približne 32 celých hroznových semien. Červené aj zelené odrody majú nízky obsah tuku, vysoký obsah vlákniny a zdroj nevyhnutných vitamínov.
Vitamín K
Každá 1-šálka čerstvého hrozna obsahuje 22 mikrogramov vitamínu K. Pre muža toto množstvo dodáva 18 percent z jeho odporúčanej dennej dávky; pre ženu, pohár hrozna plní 24% svojej potreby vitamínu K denne. Vaše telo potrebuje dostatok vitamínu K na vytvorenie silných kostí a na syntézu niektorých proteínov potrebných na zrážanie krvi. Ak vaša strava neobsahuje potraviny bohaté na vitamín K, pravdepodobne budete mať väčšiu pravdepodobnosť vzniku osteoporózy alebo príliš krvácať pri zranení.
Vitamín B-6
Ako dospelý človek by ste mali každý deň dostať aspoň 1,3 miligramu vitamínu B-6. Hrozno obsahuje v každej šálke 0,13 miligramu vitamínu B-6 a dodáva 10 percent požadovaného denného príjmu. Taktiež známy ako pyridoxín, vitamín B-6 je potrebný na produkciu neurotransmiterov a hormónov, ako je serotonín. Spolu s ďalšími vitamínmi B vám pomáha metabolizovať proteíny, tuky a sacharidy vo vašej strave. Ľudia, ktorí konzumujú veľa vitamínu B-6, môžu mať nižšie riziko depresie, srdcových ochorení a reumatoidnej artritídy, podľa zdravotníckeho centra University of Maryland.
Zdroj thiamínu
Každá 1-šálka čerstvého hrozna dodáva 0,1 mg tiamínu alebo vitamínu B-1. Spotreba tohto množstva hrozna by spĺňala 8,3 percenta dennej potreby človeka na výživu a 9 percent ženského odporúčaného príjmu. Pretože to nie je veľmi dobrý zdroj vitamínu, nemôžete dostať denne odporúčaný príjem z hrozna sám. Tiamín podporuje zdravie vášho imunitného systému a pomáha pri výrobe adenozín trifosfátu, primárnej zlúčeniny, ktorú vaše bunky používajú pre energiu. Väčšina Američanov nie je ťažko nedostatočná v tiamíne, hovorí UMMC, ale ak pravidelne nedostanete dostatok, môžete mať vyššie riziko vzniku katarakty.
Riboflavín potreby
Riboflavin, ďalší člen rodiny vitamínov B, je potrebný na syntetizáciu červených krviniek, na podporu funkcie nervového systému a na prevenciu poškodenia voľných radikálových zlúčenín DNA alebo bunkového tkaniva. Môžete mať vyššie riziko katarakty, ak vaša strava neobsahuje dostatok riboflavínu. Môžete tiež trpieť tráviacimi poruchami alebo únavou. Jeden šálka hrozna obsahuje približne 0,1 miligramu riboflavínu alebo približne 7,6 percent mužského odporúčaného denného príjmu a 9 percent ženskej dávky. Spotrebujte dodatočné zdroje riboflavínu, aby ste dosiahli vašu DRI.
