Ak máte obavy z hladiny cukru v krvi, lekár Vám môže nahradiť hemoglobínový test A1C. Tento test meria priemerné hladiny cukru v krvi za posledné tri mesiace. Používa sa predovšetkým ako test osôb s cukrovkou. Ak je vaša hladina A1C zvýšená, môžete ju zlepšiť podľa toho istého typu stravy, ktorý ľudia s diabetom dodržiavajú na pomoc pri riadení cukru v krvi. Tieto diéty zahŕňajú počítanie uhľohydrátov, výmenu cukrovky a plán nazvaný Vytvoriť talíř.
Hemoglobín A1C 101
A1C meria pripojenie glukózy k hemoglobínu, čo je proteín vo vašich červených krvinkách, ktorý prenáša kyslík vo vašom tele. Meria sa ako percento a čím je percento vyššie, tým vyššia je vaša hladina cukru v krvi. Normálna hodnota A1C je 5,7 percenta alebo menej. Hodnota A1C v rozmedzí od 5,7% do 6,4% je znakom prediabetiek, rizikovým faktorom rozvoja diabetu typu 2 a naznačuje, že priemerná hladina glukózy v krvi alebo eAG je približne 126 miligramov na deciliter. A1C 6,5 alebo vyššia zvyčajne znamená, že máte cukrovku a Vaše cukry v krvi dosahujú priemerne viac ako 126 miligramov na deciliter.
Počítanie uhľohydrátov
Potraviny obsahujúce sacharidy, vrátane škrobov a obilnín, ovocia, mlieka a jogurtu, majú najväčší vplyv na hladinu cukru v krvi. Kontrola hladiny sacharidov, ktoré jesíte pri každom jedle, pomáha udržiavať hladinu cukru v krvi pod kontrolou. Počítanie uhľohydrátov je systém stravy zameraný na pomoc pri regulácii príjmu karbidu. Na strave budete jesť určitý počet gramov alebo porcií uhľohydrátov pri každom jedle. Váš lekár alebo dietetik vám môže pomôcť určiť množstvo liehovín, ale vo všeobecnosti sa pohybuje od 45 do 60 gramov alebo tri až štyri dávky sacharidov pri každom jedle. 15 gramov dávky uhľohydrátov sa rovná jednému kúsku chleba, 1/3 šálky ryže alebo cestovín, 4 kusy ovocia, 1 šálka mlieka alebo 1/2 šálky hrášku. Pre zdravie a rovnováhu by každé jedlo malo obsahovať zdroj bielkovín, zdravého tuku a nonstarchy zeleniny - napríklad tučné ryby alebo kuracie varené v olivovom oleji a zmiešaných zelených alebo v pare brokolica.
Výmenná diéta
Zoznam výmeny cukrovky je ďalším nástrojom na plánovanie jedla, ktorý pomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi na zníženie hladín A1C. Výmenný systém spoločne kombinuje potraviny na základe podobnosti obsahu výživy, vrátane karbónu, bielkovín, tuku a kalórií. Týmto spôsobom si môžete vymeniť potraviny v rámci každej skupiny, aby ste pomohli s plánovaním jedál. Medzi skupiny potravín patria škroby, ovocie, mlieko, mäso a mäsové alternatívy, zelenina a tuk. Pri plánovaní jedla si môžete na raňajky vymeniť 3/4 šálky nesladených studených obilnín s 1/2 šálkou varenej ovsenej vločky. Váš diétny plán vám umožní mať každý deň stanovený počet výmen z každej skupiny potravín. Rovnako ako pri počítaní s karbami, výmeny potravín by mali byť rovnomerne rozdelené medzi jedlá a občerstvenie pre lepšiu kontrolu hladiny cukru v krvi.
Vytvorte svoju dosku
Pre niektorých ľudí počítať sacharidy a výmeny môže spôsobiť, že plánovanie jedla je príliš komplikované, najmä ak ste novo diagnostikovaný diabetes. American Diabetes Association navrhuje jednoduchšiu techniku plánovania jedla na pomoc pri kontrole hladiny cukru v krvi a pomáha vylepšiť hladiny A1C nazývané "Vytvorte si talíř". Táto strava používa vašu tabuľu na vedenie jedla na pomoc pri regulácii sacharidov a kalórií. Najskôr rozdeľte talíř na polovicu a potom opäť rozdeľte jednu polovicu na polovicu a vytvorte tri časti. Vyplňte najväčší oddiel s nonstarchy zeleninou, ako je brokolica alebo zelená fazuľa, jedna z menších častí so zdravým škrobom, ako sú sladké zemiaky alebo hnedá ryža, a ďalšia menšia časť s chudým proteínom, ako je losos alebo tofu. Zahrejte svoje jedlo s malou porciou ovocia alebo podávaním mlieka alebo nesladeného jogurtu.
