Bez dôkladného premývania špenátu pred jedlom, bude vaše jedlo pravdepodobne obsahovať nežiadúcu chuť a štruktúru zrnko piesku v každom skus. Táto výživa plná super potravín rastie najlepšie v piesočnej pôde, ale malé častice piesku majú tendenciu skrývať vrásky a záhyby listov špenátu. Ak máte veľké množstvo špenátov, môžete ich umyť naraz a uložiť v suchu v chladničke tak, aby sa používali podľa potreby. Po umývaní môžete parný špenát, jesť ho surovým ako súčasť šalátu alebo ho zmiešať s ovocím, aby ste získali zelený smoothie.
Krok 1
Klip dlhý stonky z listov špenát s pár kuchynských nožníc.
Krok 2
Špenátové listy opláchnite dôkladne pod studenou tečúcou vodou, aby ste odstránili toľko špiny a nečistôt, ako môžete vidieť. Hoci proces je časovo náročný, dosiahnete najlepšie výsledky, ak si listy opláchnite individuálne.
Krok 3
Naplňte veľkú nádobu alebo misku studenou vodou. Podložte špenátové listy do studenej vody v banke alebo miske.
Krok 4
Nechajte listy zo špenátu namočiť po dobu piatich až desiatich minút, aby sa zostávajúca nečistota a piesok usadili na dne nádoby. Špenát sa vlnia sem a tam každé 2 až 3 minúty v studenej vode, aby znečistil nečistoty a piesok z listov.
Krok 5
Vyberte špenátové listy zo studenej vody ručne; nelejte ich, lebo sa usadená nečistota zmieša s listami. Umiestnite špenátové listy do cedidlá a odložte ich.
Krok 6
Vypustite studenú vodu z prvej nádoby alebo misy a opláchnite špinu a piesok, ktorý sa usadil v spodnej časti. Sušiareň alebo misku dôkladne osušte suchou papierovou utierkou.
Krok 7
Vyčistite hrniec alebo misku znovu studenou vodou. Vložte listy špenátu späť do umývacieho hrnca alebo misky. Otočte špenát v studenej vode každé dva až tri minúty počas namáčania, aby ste odstránili zvyšky nečistôt a piesku z listov.
Krok 8
Vytiahnite listy zo šampiňónu alebo misku a vložte ich do šalátu. Vytiahnite šnúru na točňu na šalát, aby ste koš otočili a vytiahli vodu zo špenátu. Odstráňte kôš zo šalátu a vylejte prebytočnú vodu, potom utrite suchou papierovou utierkou. Opakujte tento krok, až kým listy špenátov nebudú suché, ako je to možné. Ak nemáte šalát, odstráňte prebytočnú vodu zo špenátových listov papierovou utierkou na sušenie listov.
Krok 9
Umiestnite špenátové listy na suché papierové uteráky tak, aby sušili na vzduchu asi hodinu, kým listy nie sú úplne suché.
Krok 10
Špenátové listy utrite do čistých, suchých papierových uterákov a umiestnite ich do plastového vrecka na uskladnenie. Špenát skladujte v zásuvke na chladničku vašej chladničky, aby ste ju udržali v čerstvom stave.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Kuchynské nožnice
- Hrniec alebo misa
- cedidlo
- Papierové uteráky
- Šalátový koláč
Tipy
- Špenát musí byť pred uskladnením dôkladne vysušený, aby sa zabránilo vädnutiu a tvarovaniu listov špenátu. Úplne suché listy špenátov trvajú oveľa dlhšie, zatiaľ čo mokrý špenát sa rýchlo stáva slizkým skladovaním.
