Ak chcete jesť zdravú výživu, musíte pochopiť päť skupín potravín. Päť potravinových skupín je zelenina, ovocie, obilniny, mliečne výrobky a bielkoviny. Zdravá a vyvážená strava bude obsahovať jedlo z každej skupiny.
Ovocie a zelenina
Sortiment ovocia a zeleniny Photo Credit: Purestock / Purestock / Getty Images Skupina rastlinných potravín obsahuje tmavo zelenú zeleninu, škrobovú zeleninu, červenú a oranžovú zeleninu, fazuľa a hrášok. Brokolica, kukurica, mrkva, čierne fazule a artičoky sú členmi skupiny zeleniny. Čerstvé ovocie a 100 percent ovocné šťavy sú členmi skupiny ovocných potravín, ktorá zahŕňa bobuľové ovocie, melóny a ovocný koktail. Ministerstvo poľnohospodárstva USA tvrdí, že polovica každého jedla by mala byť vyrobená z ovocia a zeleniny.
Mliečne výrobky
Zobrazenie mliečnych potravín Foto kredit: Daniel Hurst / iStock / Getty Images Mlieko a niektoré potraviny vyrobené z mlieka tvoria skupinu mliečnych potravín. Do tejto skupiny patria aj syry, sójové mlieko, zvieracie mlieko a jogurt. Niektoré potraviny, ktoré sú vyrobené z mlieka, nie sú v mliečnej skupine, ako je napríklad smotana, smotanový syr a maslo. USDA odporúča vybrať mliečne potraviny s nízkym obsahom tuku alebo bez tuku.
Zrná a proteín
Steak s ryžou a bylinami Photo Credit: alivemindphotography / iStock / Getty Images Zrná sa klasifikujú ako potraviny vyrobené z pšenice, ryže, ovsa, kukuričného mäsa, jačmeňa alebo iných obilných zŕn. USDA odporúča konzumovať aspoň polovicu vášho príjmu obilia z celých obilnín, ako napríklad z celozrnného chleba. Medzi bielkovinové potraviny patrí čokoľvek z mäsovej hydiny, morských plodov, fazule a hrášku, vajec, spracovaných sójových výrobkov, orechov a semien. USDA odporúča, aby sa pri konzumácii týchto bielkovinových zdrojov vybralo štíhlejšie kusy hovädzieho a hydinového mäsa.
