Fazuľa je vysoko všestranná, lacná a ľahko pestovateľská výživa, ktorá bola po stáročia základom stravovania ľudí po celom svete. Mocný fazuľa má nízky obsah tuku a je plný živín, bielkovín, vlákniny a antioxidantov. Podľa americkej rady pre suché struky, konzumácia fazule môže znížiť riziko vzniku ochorení srdca a určitých druhov rakoviny. Pridanie ďalších faziet do vašej stravy môže tiež pomôcť udržať správnu hladinu cukru v krvi, znížiť riziko vzniku vrodených chýb a pomôcť pri správe hmotnosti.
Bush a pól fazuľa
Bush fazuľa. Foto kredit: antpkr / iStock / Getty Images Bush fazuľa a fazuľa sú zelenej farby a sú všeobecnejšie známe ako zelené fazuľky. Modré jazero a Derby sú dva druhy bush fazuľa. Kentucky Blue a Kentucky divu sú odrôd fazule fazule. 1/2-šálka porcie zelených bôbov obsahuje asi 15 kalórií a 1 gram bielkovín, rovnako ako 7,5 miligramu vitamínu C. Mladé zelené fazuľky sú vynikajúce, keď sa podávajú surové v šalátoch. Parné zelené fazuľky sú celkom, aby sa zachovala ich farba a nutričná hodnota.
Pinto Beans
Pinto fazuľa. Foto kredit: Sascha Burkard / iStock / Getty Images Pinto fazuľa je sušená fazuľa, ktorá súvisí s červenou fazuľkou. Pinto bôby obsahujú niacín, tiamín a folát a obsahujú 7,4 gramov vlákniny a 7 gramov bielkovín v 1/2-šálke. Tá istá dávka varených pinto bôbov má približne 118 kalórií. Zušľachtené fazule sú vyrobené z pinto bôbov a dobre fungujú v Mexican a Tex-Mex jedlá. Pintos sú tiež skvelé, keď sa podávajú v polievkach a šalátoch a ako príloha.
Garbanzo Beans
Garbanzo fazuľa. Fotografický kredit: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images Fazuľa Garbanzo pochádza z Blízkeho východu a podľa univerzity Arizona College of Agriculture and Life Sciences je najrozšírenejšou fazuľou na svete. Taktiež známy ako cícer, garbanzos obsahuje 5,94 gramov bielkovín a 5,3 gramu vlákniny na jedno alebo dve šálky. Existuje približne 120 kalórií v 1/2 šálke garbanzos, a tieto fazule sú najlepšie, keď sa používajú v saláty, dusené a polievky. Hummus, dip z garbanzos, sezamová pasta, citrónová šťava a cesnak, je jedným z najpopulárnejších spôsobov, ako slúžiť garbanzos.
Navy fazuľa
Navy fazuľa. Fotografický kredit: eyewave / iStock / Getty Images Biele fazule sa stali známymi ako fazule námorníctva, pretože boli bežnou stravou pre námorníkov na mori, podľa Michigan Bean komisie. 1/2-šálka servírovanie fazule námorníctva obsahuje asi 130 kalórií, 8 gramov bielkovín a 5 gramov vlákniny, ako aj folát, vápnik a železo. Bavlník je najčastejšie používaný komerčnými fazuľovými spoločnosťami na výrobu konzervovaných pečených bôbov. Môžete tiež použiť fazuľa v domácom bravčovom mäse a fazuľa, polievky, jahody, koláče a pečivo.
