S stovkami možností bielkovín vo vašej strave, krevety poskytuje mäsitý textúru výber s jemnou chuťou. Podávané jedlá horúce aj chladné, môžete použiť krevietá v sushi, kastrolov, sendviče a polievky a dokonca ich môžete jesť hladko s maslom alebo koktejlovou omáčkou. Pre väčšinu ľudí môže byť kreviet súčasťou zdravej výživy a jeho nízky obsah ortuti ho robí atraktívnou voľbou. Ak musíte sledovať hladinu cholesterolu, môžete zvážiť možnosti výberu morských živočíchov s nižším obsahom cholesterolu.
Kalórie a tuky
Krevety podávajú 84,2 kalórií za 3-oz. varená časť. Väčšina kalórií v týchto morských plodoch pochádza z bielkovín, pričom malá časť pochádza z tuku. Podávanie kreviet obsahuje len 0,9 g tuku, pričom 0,2 g tuku pochádza z nasýtených tukov. Obmedzte nasýtený tuk v jedálnom pláne na 22 g za deň alebo menej. Krevety tiež obsahujú 165,8 mg cholesterolu na porciu, viac ako polovicu odporúčaného limitu 300 mg denne. Zatiaľ čo nasýtené tuky a cholesterol často dostávajú vinu na zvýšenie rizika upchatých tepien, ďalšie faktory, vrátane vášho životného štýlu a genetického sklonu k srdcovému ochoreniu. Krevety však obsahujú aj omega-3, mastnú kyselinu, ktorá môže pomôcť predchádzať alebo znížiť riziko vzniku srdcových ochorení a iných zdravotných problémov, ako je napríklad cukrovka.
proteín
Ministerstvo poľnohospodárstva USA odporúča každý týždeň dva služby rýb alebo morských plodov. Podávanie kreviet poskytuje 17,8 g bielkovín. Toto množstvo tvorí značnú časť 46 až 56 g bielkovín, ktoré by ste mali konzumovať každý deň, aby ste posilnili imunitný systém, vytvorili vláknové svalové vlákna a vyrábali energiu. Zahrňte krevety vo svojej strave, ak ste žena, aby ste znížili riziko koronárnej choroby srdca. Štúdia v časopise Circulation z augusta 2010 koreluje s vyšším príjmom bielkovín z morských plodov vrátane kreviet s menšou pravdepodobnosťou vzniku kardiovaskulárnych problémov u žien vo veku od 30 do 55 rokov.
vitamíny
Krevety slúžia ako dobrý zdroj vitamínu B-12 s 21,1 percentami odporúčaného denného príjmu. Vitamín B-12 v krevety prispieva k funkcii vašich nervov. Podávanie kreviet poskytuje menej ako 10 percent vitamínu B-6, vitamínu E a vitamínu A, ktoré potrebujete každý deň rovnako, čo robí garnáty dobrým výberom na zlepšenie vášho zraku a pleti.
minerály
Jedzte porciu kreviet a konzumujete takmer polovicu selenu, ktorý by ste mali denne konzumovať. Selén hrá rozhodujúcu úlohu pri správnej funkcii štítnej žľazy a poskytuje antioxidačnú ochranu. Jedna porcia kreviet tiež obsahuje 14,6 percent železa a 11,6 percent fosforu, ktorý vaša strava vyžaduje každý deň. Navyše užívate približne 8% odporúčaného denného príjmu zinku a medi.
Zdravotné obavy
Zatiaľ čo krevety obsahujú nízke hladiny ortuti, tieto morské plody stále obsahujú malé množstvo potenciálne nebezpečných kontaminantov. Obmedzte svoju spotrebu na 12 oz. krevety v období sedem dní, aby sa zabránilo zdravotným problémom. Uistite sa, že konzumujete nespracované alebo nespracované krevety, pretože by to mohlo viesť k ochoreniam spôsobeným jedlom.
