Pridaním pudingu sa zvyšuje vlhkosť koláčového koláča, takže sa každý kúsok roztaví v ústach. Vyskúšajte vanilkový puding s čokoľvek, od žltého koláča, až po korenie. Dokonca aj citrónový puding pridá osviežujúcu citrusovú príchuť do bielych a žltých koláčových zmesí, zatiaľ čo čokoládový puding ide dobre s akýmkoľvek mixom čokoládového koláča. Želatínová povaha pudingu tiež pomáha udržať štruktúru koláča, takže sa nemusíte starať o to, aby sa koláč usadil a stratil svoje svetlo, načechranú textúru.
Krok 1
Pridajte zmes na suchú puding do miešacej misky. Budete potrebovať jednu škatuľu zmesi suchých pudingov pre každú škatuľku koláčov.
Krok 2
Zmes suchého koláča premiešajte so zmesou suchého pudingu. Môžete ich ľahko zmiešať s lyžičkou alebo šľahačkou bez potreby elektrického mixéra.
Krok 3
Pridajte mokré prísady do suchých zložiek, pričom použite množstvo každej zložky uvedenej na kolkovom mixéri. Boxové koláčové zmesi zvyčajne vyžadujú vodu, vajcia a rastlinný olej, ale niektoré maslovacie koláče volajú na namiešané maslo namiesto oleja.
Krok 4
Zmiešajte mokré a suché zložky s elektrickým miešačom pri stredných otáčkach, až kým nie sú dôkladne spojené a všetky kusy sú hladké. Očistite strany miešacej nádoby gumovou špachtľou, aby ste zabezpečili, že všetky zložky budú dobre premiešané.
Krok 5
Nalejte koláčový tortu do pripravenej koláče a pečte v čase a teplote, ktoré sú uvedené na zadnej strane koláča. Môžete mastnú tortu tukovať s rastlinným tukom a prachovať múkou, alebo ju postriekať pomocou nelepiaceho spreja na pečenie na prípravu na tortu.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Misa na miešanie
- Lyžica alebo drôt
- voda
- vajíčka
- Rastlinný olej alebo maslo
- Elektrický mixér
- Plech na pečenie
- Rastlinné skrátenie a múka alebo nelepivý sprej na pečenie
Tipy
- Niektoré zmesi koláčov, najmä tie, ktoré sú označené ako "extra vlhké", môžu už obsahovať pudingovú zmes. Prečítajte si starostlivo kolónku na mixovanie koláčov a nepridávajte inú krabicu pudingu, ak je už zahrnutá, pretože to urobí koláč ťažší.
