Zinok je základný stopový minerál, ktorý musíte získať z potravín, aby ste vyhoveli vašim potrebám. Adekvátny príjem zinku podporuje váš imunitný systém, pomáha pri hojení rán a je potrebný na syntézu bielkovín. Zdraví dospelí muži potrebujú 11 miligramov zinku denne a zdravé dospelé ženy potrebujú 8 miligramov. Nedostal dostatok alebo dostať príliš veľa zinku môže viesť k vážnym vedľajším účinkom.
hypogonadizmus
Nedostatočný príjem zinku u mužov môže viesť k hypogonadizmu, čo je stav, pri ktorom muži nevytvárajú dostatok testosterónu, podľa recenzie v časopise "Journal of the American College of Nutrition" z roku 2009. Hypogonadizmus u mladých mužov môže oddialiť nástup puberty a ovplyvniť normálny rast a vývoj. U starších mužov môže viesť k erektilnej dysfunkcii, neplodnosti, poklesu svalovej hmoty, zníženiu kostnej hmoty a vývoju prsného tkaniva. Môže tiež viesť k únave, ovplyvniť vašu koncentráciu a spôsobiť návaly horúčavy.
Oneskorený rast a rozvoj
Nedostatočný príjem zinku môže tiež ovplyvniť normálny rast a vývoj. Staršie dojčatá vo veku od 7 do 12 mesiacov, ktoré sa spoliehajú výhradne na materské mlieko ako primárny zdroj výživy, sú vystavené riziku, že v ich strave sa nedosiahne dostatok zinku. Deti s nedostatkom zinku s miernym až stredne závažným zlyhaním rastu dokážu zlepšiť rast doplnením, podľa Úradu stravovacích doplnkov. Ak dojčíte, uistite sa, že dostanete adekvátny príjem zinku bez toho, aby ste prekročili odporúčanú hranicu 12 miligramov denne, ako uvádza ODS.
Vedie k nedostatku medi
Príliš veľa zinku v strave môže viesť k nedostatku medi. Denný príjem 60 miligramov zinku môže viesť k nedostatku medi. Nízka hladina medi môže viesť k anémii, zníženiu telesnej teploty, osteoporóze, nízkym počtom bielych krviniek, poruchám srdcovej činnosti a poruchám štítnej žľazy. Pri dopĺňaní zinkom odporúčajú lekári odporúčanie pridania doplnku medi, aby sa zabránilo nedostatkom, podľa zdravotníckeho centra Univerzity Maryland.
Akútna intoxikácia
Vysoký príjem zinku môže spôsobiť okamžité príznaky. Jeden kazuistik zaznamenal ťažké zvracanie a hnačku do 30 minút po užití 4 gramov glukonátu zinočnatého, čo je 570 miligramov elementárneho zinku, podľa Úradu stravovacích doplnkov. Medzi ďalšie akútne príznaky intoxikácie zinku patria bolesti hlavy, nevoľnosť, vracanie, hnačka, strata chuti do jedla a kŕče v bruchu. Maximálna horná hranica príjmu zinku pre dospelých uvedená v ODS je 40 miligramov.
Zinok v potravinách
Jedenie vyváženej stravy, ktorá zahŕňa rôzne potraviny, pomôže zaistiť dostatok zinku vo vašej strave, ale nie príliš veľa. Dobré zdroje potravy zinku zahŕňajú ustrice, hovädziny, krabie nohy, obohatené obilniny na raňajky, kešu a pečené bôby, podľa Úradu stravovacích doplnkov.
