Lemonské košíčky sú čerstvé a chuťové voľby, najmä v teplejších mesiacoch roka. Lemon tvaroh, bohatá a krémová zmes vaječných žĺtkov, citróna a cukru, môže poskytnúť túto jasnú citrusovú príchuť. Môžete vrstviť citrónovú tvarohu do košíčky pred pečením alebo naplniť koláč po jeho vypálení, v závislosti od textúry, ktorú uprednostňujete.
Citrónový tvaroh
Zatiaľ čo si môžete zakúpiť si v citlivom oddiele dobre zásobeného obchodu s potravinami, aby ste si ponúkli lepšiu a kvalitnejšiu alternatívu. V miešacej miske, smotana spolu 6 polievkových lyžičiek. zmäkčeného, nesoleného masla a 1 šálky cukru. Pridajte šesť žĺtkov, dobre premiešajte a potom pridajte 2/3 šálky citrónovej šťavy. Varte zmes na nízkej teplote, až kým nie je hladká, potom sa zvýši na stredné teplo a varíme až do zahustenia. Nevarejte. Odstráňte z tepla a miešajte 1 až 2 lyžičky. citrónovej kôry. Než sa použije citrónový tvaroh, nechajte úplne vychladnúť. Skladujte citrónový tvaroh, tesne pokrytý, v chladničke po dobu jedného týždňa alebo v mrazničke dva mesiace.
Pečenie citrónu do koláčov
Ak nechcete vyplňovať košíčky, môžete upiecť citrónovú tvarohu do stredu každého košíčkovača. Pripravte si svoj obľúbený citrónový koláč, biely tortu alebo žltý koláč. Pridajte každú šálku vášho muffinového plechu s papierovou vložkou a potom naberajte dostatok tekutého cesta, aby ste zaplnili každý pohár približne jednu tretinu svojej plnosti. Pridajte 1 až 2 lyžičky. z citrónu, potom top s dostatkom tortu na obsadenie každého pohára dve tretiny plné. Pečte podľa pokynov podľa receptúry alebo koláča. Zachováte chuť, ale stratíte nejakú rozlišovaciu štruktúru citrónu.
Plnenie košíčkov s tvarohom
Ak chcete, aby sa vo vašich košíčkoch vyrastala citrónová tvaroh, vyplňte pečené koláče s touto bohatou výplňou citrónovníka. Použite malý, ostrý narezávací nôž na odstránenie kužeľa koláča z stredu každého koláča alebo sa rozhodnite pre kužeľovitý pečivý hrot určený na vyplnenie košíčkov. Umiestnite 1 až 2 lyžičky. z citrónového tvarohu do každej košíčky. Ak ste odstránili kužeľ koláče, vymeňte koláč a potom zamrznite podľa potreby.
Zmeniť to
Zatiaľ čo citrónový tvaroh je najčastejšie spárovaný s bielym, žltým alebo citrónovým koláčom, zistíte, že si môžete vychutnať kombináciu tvarohu z citrónu a koláča s jahodovou alebo malinovou príchuťou. Môžete tiež vyskúšať vápno tvaroh, namiesto citrónu, s margarita-ochutený cupcake alebo bobule a vápna kombinácia pre ďalšie čerstvé, letné chuť.
