Hrst chrumkavých a slaných zemiakových alebo tortillových štiepok je spoločným sprievodom pre sendviče alebo grilované hamburgery. Spracované a pripravené potraviny, ako sú štiepky, sú hlavným zdrojom soli v priemernej strave. Ak sa snažíte obmedziť množstvo sodíka, ktoré konzumujete každý deň, dozvedieť sa viac o obsahu soli v čipoch vám môže pomôcť urobiť zdravšie a nižšie voľby sodíka.
sodík
Priemerná osoba konzumuje 3,400 mg sodíka denne, čo môže mať negatívne následky na zdravie. Ak užijete viac sodíka, než vaše obličky dokážu odstrániť, začne sa hromadiť v krvi. Ak máte vo svojom tele viac sodíka, než potrebujete, môžete začať zadržiavať vodu a nafúknuť. Ak konzumujete príliš veľa soli dlhšiu dobu, možno sa vystavujete zvýšenému riziku srdcových ochorení, srdcového zlyhania, mŕtvice a ochorenia obličiek.
odporúčania
Priemerná strava by mala prospech zo zníženia príjmu sodíka. MayoClinic.com poznamenáva, že horná hranica pre príjem sodíka by mala byť vo väčšine prípadov 2 300 mg. Ak ste Afroameričan, máte viac ako 51 rokov alebo máte vysoký krvný tlak, problémy s obličkami alebo cukrovku, mali by ste svoj denný príjem obmedziť na 1 500 mg alebo menej. To sú horné limity a možno budete môcť zlepšiť svoje zdravie ešte viac spotrebovaním menej ako tieto sumy.
Lupienky
Zatiaľ čo niektoré značky zemiakových a tortillových čipov prichádzajú v odrodách s nízkym obsahom sodíka, väčšina možností čipov obsahuje veľké množstvo sodíka na 1 oz. porcie. Podávka pravidelných zemiakových lupienkov obsahuje 149 mg a porcia kyslej smotany a cibule ochutených zemiakových lupienkov má 177 mg sodíka. Rovnaké množstvo zemiakových lupienkov s príchuťou barbecue obsahuje 213 mg sodíka. 1-oz. podávanie obyčajných tortillových štiepok obsahuje asi 170 mg sodíka a tortilla čipy s príchuťou nacho majú 174 mg. Rovnako veľká porcia rančoch ochutených tortillových štiepok obsahuje 147 mg sodíka a čajy tortilla s príchuťou taco majú 223 mg.
Tipy
Ak musíte mať čipy, pridržte 1-oz. porcie. Je ľahké spotrebovať oveľa viac ako to, čo zvýši obsah sodíka v občerstvení alebo prídavnej miske. Ak budete pravidelne jesť čipy, vyhľadajte voľby s nízkym obsahom sodíka alebo bez soli. Voľte si zdravšie občerstvenie, ktoré má väčšinu času sodíka, aby ste udržali príjem soli na zdravú úroveň. Čerstvé ovocie a zelenina majú nízky obsah sodíka a tiež dodávajú veľa živín, ktoré potrebujete denne.
