Rovnako ako väčšina zeleniny, kukurica je zdravým doplnkom k vašej strave. Ale ak sa po požití budete cítiť chorým bruchom, možno budete musieť z vašej rotácie vyčistiť kukuricu. Bolesť žalúdka z kŕmenia kukurice môže byť spôsobená prechodným stavom, ako je choroba prenášaná potravou, ale môže to byť tiež výsledok alergie alebo intolerancie. Obráťte sa na svojho lekára, ktorý vám pomôže nájsť príčinu bolesti žalúdka.
Dráždivý črevo a FODMAPS
Sladká kukurica sa považuje za FODMAP, čo znamená fermentovateľné oligo-di-monosacharidy a polyoly. FODMAPS - typy uhľohydrátov, ktoré sa nachádzajú v potravinách, že niektorí ľudia majú ťažké trávenie - môžu byť zodpovední za niektoré bolesti brucha tým, ktorí majú skúsenosti s podráždeným črevným syndrómom. Časté žalúdočné ťažkosti po jedle potravy obsahujúcej FODMAP zahŕňajú hnačku, zápchu, plyn, nadúvanie alebo kŕče.
Alergia ku kukurici
Ľudia môžu byť tiež alergickí na kukuricu, hoci to nie je tak bežné ako alergia na arašidy alebo pšenicu. Napriek tomu môže alergia na kukuricu spôsobovať bolesť brucha. Medzi bežné príznaky patrí nevoľnosť, vracanie, žalúdočné kŕče alebo hnačka. Alergia ku kukurici sa neobmedzuje iba na zeleninu; Zahŕňa tiež akúkoľvek potravinu obsahujúcu kukuričný derivát, ako je kukuričný škrob kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy. K alergii na kukuricu je ťažké diagnostikovať a môže vyžadovať eliminačnú diétu na potvrdenie. Len lekár môže diagnostikovať potravinovú alergiu.
Potravinové choroby
Ak je bolesť žalúdka izolovaná, je možné, že ste mohli konzumovať kontaminovanú kukuricu. Podľa Centrov pre kontrolu a prevenciu chorôb môže kukurica uchovávať salmonelu. Varenie zvyčajne zabíja baktérie, ale môže dôjsť k chorobe, ak sa neprijmú správne bezpečnostné opatrenia týkajúce sa potravín, ako je umývanie rúk a riadne čistenie kuchynského zariadenia. Medzi bežné príznaky choroby prenášanej potravou patrí bolesť brucha, hnačka, horúčka a vracanie a môže trvať až sedem dní.
Možno je to vlákno
Vlákno v kukurici môže byť vinníkom. Hoci kukurica nie je potravinou s vysokým obsahom vlákniny, stredné ušné kukurice má 2 gramy vlákniny. Ak nie ste zvyknutí jesť vlákninu alebo budete jesť príliš veľa kukurice, môžete mať bolesť brucha. Baktérie v žalúdku a čreve pomáhajú pri trávení vlákien a potrebujú čas prispôsobiť sa zmenám príjmu vlákniny podľa zdravotníckeho systému University of Michigan. Jesť príliš veľa vlákniny naraz, keď vaše telo nie je zvyknuté na to môže spôsobiť nadúvanie a kŕče.
