Sladké zemiaky a sladké zemiaky sú často považované za zdravé potraviny z dôvodu ich nízkeho obsahu tuku a bohatého obsahu vitamínov. To však neznamená, že dve zeleniny sú bez chýb. V závislosti od vašich výživových cieľov môžete zistiť, že sladké zemiaky a sladké zemiaky nemajú miesto vo vašej strave, pretože niektoré z výživových charakteristík ostatných uvádzajú, že výhody môžu byť škodlivé pre vašu výživu.
Vysoký obsah sacharidov
Zatiaľ čo sladké zemiaky a sladké zemiaky môžu byť prospešné pre napájanie atletickej aktivity, pretože sú bohaté na sacharidy, v niektorých prípadoch to môže byť nevýhodou. Jamy sú vyššie v uhľohydrátoch, pričom 100 gramov jamu poskytuje 27 gramov a 100 gramov sladkého zemiaka poskytujúceho 21 gramov, ale obaja sú nevhodné pre diéty s nízkym obsahom sacharidov. Podľa výskumu z februára 2006 vydania "Archívy vnútorného lekárstva", diéty s nízkym obsahom sacharidov môžu pomôcť rýchlejšiemu úbytku hmotnosti ako nízkotučné diéty, takže sladké zemiaky a sladké zemiaky môžu byť škodlivé pre diétu.
Nízka hladina proteínov
Zatiaľ čo sladké zemiaky a sladké zemiaky sú bohaté na sacharidy, majú veľmi nízky obsah bielkovín. 100 gramov jam poskytuje len 1,5 gramu, zatiaľ čo 100 gramov sladkých zemiakov ponúka 2 gramy. Proteín je nevyhnutný pre budovanie a udržiavanie tkanív vášho tela a výskum naznačuje, že zvýšenie vášho príjmu bielkovín môže pomôcť pri diéte. Štúdia z júla 2005 vydala "American Journal of Clinical Nutrition", že vysoko bielkovinová strava zlepšuje stratu tukov a pomáha potláčať chuť do jedla.
Nízka hladina tuku
Sladké zemiaky a škvrny obsahujú prakticky žiadny tuk. Zatiaľ čo to môže byť užitočné, ak sledujete stravu s nízkym obsahom tukov, môže to byť aj hlavná nevýhoda. Tuk podporuje sýtosť, zabezpečuje správny rast a vývoj a pomáha telu absorbovať vitamíny, takže konzumácia príliš veľa sladkých zemiakov a škrupín na úkor potravín obsahujúcich tuk môže byť škodlivá.
Nízka hladina železa
Sladké zemiaky a sladké zemiaky majú obaja veľmi nízky obsah železa. Železo je základnou živinou, ktorá pomáha zabezpečiť správny rast buniek a je nevyhnutná pre dodávanie kyslíka do buniek. Ak nekonzumujete dostatok železa, môžete pocítiť únavu a narušený imunitný systém.
Nedostatok vitamínu D
Yamy a sladké zemiaky sú zbavené vitamínu D, čo je dôležité, pretože podporuje vstrebávanie vápnika vašim telom. Vaše telo potrebuje vápnik na udržanie sily vašich kostí a zubov a chronický nedostatok vitamínu D môže zvýšiť vaše riziko osteoporózy. Navyše výskum z vydania "Hormon a metabolický výskum" z marca 2011 naznačuje, že príjem vitamínu D podporuje vyššiu hladinu testosterónu. Testosterón je dôležitý hormón, ktorý pomáha udržiavať hustotu kostí a pohlavný styk, vytvára svalovú hmotu, podporuje produkciu spermií a červených krviniek a pomáha odvrátiť telesný tuk.
Nedostatok vitamínu B12
Zatiaľ čo sladké zemiaky a sladké zemiaky ponúkajú množstvo vitamínov, neponúka vitamín B-12. Tento vitamín je nevyhnutný, pretože pomáha tvoriť DNA a červené krvinky. Neschopnosť konzumovať dostatok vitamínu B-12 môže mať za následok aj anémiu, stav, pri ktorom vaše telo nevytvára dostatok červených krviniek.
