Hoci orechy obsahujú niektoré bielkoviny, pomáhajú stavať len v kombinácii s cvičeniami, ktoré zdanli svaly, ako napríklad vzpieranie alebo krídla. Jedenie orechov alebo iných zdrojov bielkovín hneď po tréningu umožňuje rast svalov; avšak konzumácia extra proteínov nepovedie k zvýšeným výnosom a Americká rada pre cvičenie odporúča športovcom získať asi 15 percent kalórií z bielkovín, ale nič viac. Pri 4 kalóriách na gram pracuje asi 75 gramov v 2 000 kalóriách.
Proteín v orechoch
V závislosti od odrody poskytne 1 oz orechov 3 až 6 gramov bielkovín. Orechy však nie sú úplné proteíny, pretože im chýbajú niektoré esenciálne aminokyseliny. Podľa Purdue University spárovanie orechov s strukovinami, ako sú fazuľa, bude tvoriť kompletný proteín - a budete ich musieť jesť len v ten istý deň, nie v rovnakom čase. Keďže orechy majú vysoký obsah tukov a kalórií, jesť viac dávok môže viesť k zvýšeniu hmotnosti. Obráťte sa na zdroje, ako sú tofu a vaječné biele, na zvyšok vašich potrieb v oblasti bielkovín.
