Ak ste mali diagnostikovaný vysoký cholesterol, mali by ste venovať pozornosť cholesterolu v potravinách, ktoré konzumujete, a nápojoch, ktoré pijete. Cholesterol je tukovitá látka, ktorá sa nachádza v potravinách pre zvieratá a mlieko obsahuje rôzne množstvá cholesterolu. Mlieko sa predáva na základe obsahu tuku. Ak skontrolujete uličku chladničiek vášho miestneho nákupcu, pravdepodobne uvidíte štítky ako 2 percentá, 1 percenta alebo plné mlieko. Týka sa to množstva mliečneho tuku v mlieku, čo je tučná časť mlieka. Mlieko so zníženým obsahom mliečneho tuku bude mať nižší obsah cholesterolu.
Skinny na cholesterol v mlieku
Ak máte rizikové faktory srdcového ochorenia, snažte sa konzumovať menej ako 200 miligramov cholesterolu denne, odporúča Kalifornská univerzita v San Franciscu. Jedna šálka plnotučného mlieka obsahuje 33 miligramov cholesterolu. Šálka mlieka s nízkym obsahom tuku obsahuje 10 miligramov a rovnaké množstvo netučného mlieka obsahuje 4 miligramy cholesterolu. Univerzita v južnom Illinois uvádza celé mlieko pod potravinami, aby sa vyhlo vysokému obsahu cholesterolu a nasýtených tukov.
Lepšie možnosti
Ak je pre Vás problém cholesterol, prepnite ho z celých na nízkotučné alebo netučné mlieko. Ďalšou možnosťou je nahradiť kravské mlieko sójovým mliekom. Sójové mlieko nemá žiadny cholesterol a takmer žiadny nasýtený tuk. Okrem toho obsahuje zdravé polynenasýtené tuky. Ak to nestačí na to, aby ste sa presvedčili, zvážte, že konzumácia 2 1/2 šálky sójového mlieka každý deň môže znížiť hladinu cholesterolu o 5 až 6 percent, podľa Harvardskej lekárskej školy.
