Huby a cibuľa sa obyčajne považujú za oblohu, ale započítavajú sa do dennej potreby zeleniny. Dospelí by mali každý deň jesť najmenej 2 1/2 šálky zeleniny, v súlade s usmerneniami o stravovaní pre Američanov z roku 2010. Či sú nahromadené na vrchole pruhu alebo sa hádzajú do miešaného smaženia? šálka húb a cibule predstavuje jednu pätinu dennej zeleniny.
cibuľa
Každá 1/4 šálky cibule obsahuje 29 kalórií, 1,71 g uhľohydrátov, 0,21 g bielkovín, 2,35 g celkového tuku, 0,321 g nasýteného tuku a 0,4 g vlákniny.
huby
Každých 1/4 šálky sautej húb má iba 7 kalórií, 1,09 g sacharidov, 0,97 g bielkovín, 0,09 g celkového tuku, 0,011 g nasýteného tuku a 0,5 g vlákniny.
Huby a cibuľa
Rovnomerne zmiešaná dávka 1/2 pohára sochovaných húb a cibule obsahuje 36 kalórií, 2,8 g sacharidov, 1,18 g bielkovín, 2,46 g celkového tuku, 0,322 g nasýtených tukov a 0,9 g vlákniny. Množstvo prítomného tuku je len to, čo zostáva v hubách a cibule po zapálení. Čím viac oleja alebo masla používate, tým viac tuku a kalórií budú obsahovať huby a cibuľa. Ak chcete udržať nízky počet kalórií, vypustite nadbytok kvapaliny pred podávaním.
minerály
Obsah minerálov v 1/2 šálke satiek a cibule obsahuje 5 mg vápnika, 0,13 mg železa, 5 mg horčíka, 35 mg fosforu, 126 mg draslíka, 6 mg sodíka, 0,2 mg zinku, 0,083 mg medi, 0,035 mg mangánu a 3,8 μg selénu.
vitamíny
Obsah vitamínu 1/2 šálky satiek a cibule obsahuje 0,4 mg vitamínu C, 0,037 mg tiamínu, 0,134 mg riboflavínu, 1,084 mg niacínu, 0,428 mg kyseliny pantoténovej, 0,056 mg vitamínu B-6, 4,7 mcg vitamínu K a 1,23 mg gama-tokoferolu.
