Akútny zápal je zdravou odpoveďou na akútne poranenia, pretože pomáha pri liečení, ale chronický zápal vo vašom tele môže zvýšiť riziko vzniku chorôb srdca, artritídy a cukrovky. Úrovne C-reaktívneho proteínu, alebo CRP, sérový amyloid A alebo SAA a iné odpovede imunitného systému môžu indikovať vaše hladiny zápalu. Vaša strava ovplyvňuje zápal a arašidové maslo môže byť súčasťou protizápalovej stravy.
Dietné tuky
Strava s vysokým obsahom mononenasýtené mastné kyseliny, môže byť protizápalový, a arašidové maslo je bohatým zdrojom, s takmer 8 gramov mononenasýtených mastných kyselín v každom 2-lyžice porciu. Arašidové maslo poskytuje 4,5 gramov polynenasýtených tukov na jedno porcie, ktoré môžu tiež zmierniť zápal, informuje Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. Arašidové maslo neobsahuje cholesterol a má nízky obsah nasýtených tukov a zníženie vášho príjmu cholesterolu a nasýtených tukov môže znížiť hladinu CRP a SAA.
Glykemický index
Diéta, ktorá zdôrazňuje nízke glykemické potraviny, môže znížiť chronický zápal a arašidové maslo má nízky glykemický index. Glykemický index potravín sa sacharidy naznačuje potenciál pre uvedené potraviny do Spike hladinu cukru v krvi, a high-glykemickým diéta môže zvýšiť hladiny C-reaktívneho proteínu, podľa Linus Pauling Institute mikroživín informačného strediska. Vyberte arašidové maslo bez pridania cukru, aby ste znížili glykemický index vášho arašidového masla ešte ďalej.
Protizápalové mikroživiny
2-polievková lyžica podávanej arašidového masla poskytuje 49 miligramov horčíka alebo 12 percent dennej hodnoty. Horčík je tiež v orechoch, celých zrnách a fazuľach, a protizápalová strava je bohatá na tento základný minerál, podľa Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. Arašidové maslo poskytuje 0,17 miligramu vitamínu B-6, alebo asi 8 percent dennej hodnoty tohto vitamínu, čo môže znížiť riziko srdcových ochorení a artritídy. Ďalšou protizápalovou výživou v arašidovom masle je vitamín E, vitamín rozpustný v tukoch, ktorý sa nachádza aj v orechoch a rastlinných olejoch.
Ďalšie informácie
Protizápalová strava poskytuje primeraný počet kalórií, ktoré vám pomôžu dosiahnuť alebo udržať zdravú váhu, pretože obezita zvyšuje zápal, tvrdí Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. Arašidové maslo poskytuje 188 kalórií na 2 porcie lyžice, takže jesť len s mierou, aby sa predišlo nežiaducemu prírastku hmotnosti. Arašidové maslo neposkytuje všetky esenciálne živiny vo vyváženom protizápalové diétu, ktorá je bohatá na ovocie a zeleniny pre vitamín C a phytonutrients, a obsahuje omega-3 mastné kyseliny, ako je napríklad z rýb.
