Yorkshire Gold Tea je značka čierneho čaju, ktorú vyrába anglická spoločnosť Taylors of Harrogate. Okrem čaju ponúka aj Taylors z Harrogate spotrebiteľom rôzne výrobky na čaj, ako sú sladké koláče a zberateľské predmety. Hoci presné množstvo kofeínu v zmesi Yorkshire Gold Tea sa líši, dekofeínovaná verzia je životaschopnou možnosťou pre jednotlivcov, ktorí chcú sledovať príjem kofeínu.
Faktory ovplyvňujúce kofeín
Podľa The Fragrant Leaf, dva faktory, ktoré ovplyvňujú množstvo kofeínu v šálke čaju, sú typ čajových lístkov a metóda varenia. Pôdna chémia, nadmorská výška, poloha čajových lístkov na čajovníku a kultivačné postupy ovplyvňujú množstvo kofeínu v čajových listoch. Pri procese varenia sa veľkosť a množstvo čajových lístkov, teplota vody a čas varenia týkajú toho, koľko kofeínu sa uvoľňuje do vody. Všeobecne povedané, priemerné množstvo kofeínu v typickom šálke čaju sa pohybuje medzi 1,4 a 4,5 percentami. Oddelenie výživových služieb ďalej uvádza, že šálka čierneho čaju obsahuje od 23 do 110 mg kofeínu.
Základné informácie
Yorkshire Gold Tea je značka čierneho čaju. Čajové listy v Yorkshire Gold sa pestujú v záhradách Assam, Rwanda a východnej Afriky. Po zberu čajových lístkov, zvyčajne počas druhého obdobia rastu v Assame av špičkovej sezóne v Rwande a východnej Afrike, sú potom spracované pred prepravou do Spojeného kráľovstva.
Metódy varenia
Yorkshire Tea odporúča používať čerstvú vodu na namáčanie čajového vrecka, pretože voda, ktorá bola varená viac ako raz, bude mať za následok "plochý" ochutnávací čaj. S čajovým vreckom, ktorý je už umiestnený v hrnci, nalejte čerstvo varenú vodu priamo do vrecka na čaj pre lepšiu infúziu. Nechajte čajový sáček sedieť po dobu dvoch až troch minút a potom ho odstráňte. Zatiaľ čo tieto pokyny fungujú dobre pre väčšinu jednotlivcov, tí, ktorí chcú regulovať príjem kofeínu, môžu tak urobiť miernym vylepšením spôsobu pivovaru. Fragrant Leaf uvádza, že 80 percent kofeínu obsiahnutého v čajových listoch sa extrahuje do 30 sekúnd od namočenia. Ak si želáte obmedziť príjem kofeínu, ponechajte čajový vak v teplej vode 45 sekúnd pred vypustením kvapaliny. Čistenie vrecka na čaj druhýkrát zriedi koncentráciu kofeínu.
Kofeín v Yorkshire Gold Tea
Podľa Chloe Darcy, zákazníckeho zástupcu pre Taylors of Harrogate, údaje o kofeíne pre Yorkshire Gold Tea sú nedostupné. Darcy hovorí: "Hoci zmesi použitých druhov čaju sa môžu meniť, samotná rastlina je rovnaká, preto ... podobné úrovne sa budú vzťahovať na všetkých." Okrem toho, keďže kofeín sa prirodzene vyskytuje, špecifická hladina sa môže líšiť. ako počet použitých vrecúšok na čaj a čas varenia ovocia ovplyvní aj úroveň kofeínu v pohári, a preto je veľmi ťažké byť príliš normatívny pri stanovovaní skutočnej úrovne kofeínu "ako spotrebovaného". Typické hladiny kofeínu pre čaj sú však okolo 2,5%. Toto nie je konkrétny údaj pre Yorkshire Tea, ale približný údaj pre čaj vo všeobecnosti. "
