Keď pri náhlom zažívacom ochorení trpíte žalúdok a vy ste proti zvracaniu, hnačke alebo obom, je prirodzené sa pýtať, či ide o žalúdočnú chrípku alebo otravu jedlom. Žalúdočná chrípka a otravy jedlom môžu vyvolať podobné príznaky, ale majú rôzne príčiny a rôzne spôsoby šírenia. Zistenie rozdielov medzi žalúdočnou chrípkou a otravou jedlom vám môže pomôcť vedieť, kedy je dôležité hľadať lekársku starostlivosť a pomôže vám pri prevencii budúcich ochorení tým, že prijmete správne druhy preventívnych opatrení.
Čo spôsobuje žalúdočnú chrípku
Choroba, ktorú mnohí ľudia nazývajú "žalúdočná chrípka", nie je jedno ochorenie, ale spomína niekoľko vírusov, ktoré môžu spôsobiť gastrointestinálne príznaky, ako sú kŕče, vracanie a hnačka. Ohniská žalúdočnej chrípky v komunitách môžu byť spôsobené norovírusmi, rotavírusmi, astrovírusmi alebo adenovírusmi. Symptómy vírusu žalúdka sa môžu objaviť 1 alebo 2 dni po expozícii a trvajú až 5 dní.
Čo spôsobuje otravu jedlom
Otravy jedlom znamenajú choroby po jedení potravín poškodených určitými baktériami. Príznaky môžu byť podobné žalúdočnej chrípke a môžu zahŕňať horúčku, kŕče, hnačku alebo vracanie. Symptómy sa môžu objaviť behom niekoľkých hodín po konzumácii kontaminovaných potravín a zvyčajne do 48 hodín.
Niektoré bežné typy baktérií, ktoré spôsobujú otravu jedlom, zahŕňajú: salmonelu, často spojenú s vajíčkami, hydinou a nepasterizovanými mliečnymi výrobkami; E. coli, často súvisiace s nevareným hovädzím mäsom, nepasterizovaným mliekom a surovým ovocím alebo zeleninou; Clostridium perfringens, často spojený s potravinami, ako sú kandily neudržované na správnej teplote; Listeria, často spojená s mliečnymi výrobkami a mäsami z mäsa; Shigella, často spojená so stokovou kontamináciou surovej zeleniny, šalátov a sendvičov; a Staphylococcus aureus, ktoré sú spojené s nesprávne chladeným mäsom a salámami z deli.
Ako si chytiť žalúdočnú chrípku
Ďalším kľúčovým rozdielom je, ako sa dostanete na každý typ ochorenia. Žalúdočná chrípka, tiež nazývaná vírusová gastroenteritída, sa môže šíriť prostredníctvom jedla, ktoré sa dotkol alebo pripravil niekto chorý, ale jedlo nie je jediným zdrojom. Žalúdočná chrípka sa môže rozptýliť osobou, keď prídete do kontaktu s telesnými tekutinami, ako sú sliny, vracanie alebo výkaly. Môžete tiež chytiť chrípku žalúdka tým, že sa dotknete povrchu, ktorý je kontaminovaný vírusom, napríklad gombíkom dverí.
Ako trpíte otravou jedlom
Na porovnanie, dostanete otravu jedlom jedením kontaminované jedlo. Zvyčajne otravy jedlom pochádzajú z baktérií v potravinách. Potraviny sa môžu kontaminovať, ak nesprávne skladovanie umožňuje rastu baktérií, napríklad nechať zemiakový šalát sedieť namiesto chladenia. Potraviny sa môžu stať kontaminované fekálnymi baktériami, keď ľudia, ktorí manipulujú s jedlom, sa nepodarí umyť si ruky po použití toalety. Otrava jedla môže tiež nastať, keď nie je správne umyté, spracované alebo varené pred jeho podaním.
Prevencia chrípky žalúdka
Pretože žalúdočná chrípka a otravy jedlom majú rôzne príčiny, môžu tiež mať rôzne spôsoby prevencie. Kľúčom k zabráneniu prenosu žalúdočnej chrípky je dobrá hygiena. Časté umývanie rúk po použití toalety, pred prípravou jedla alebo pred jedlom môže pomôcť vyhnúť sa ochoreniu od norovírusov a iných foriem vírusovej gastroenteritídy.
Prevencia otravy potravinami
Kľúč k predchádzaniu otravy jedlom spočíva v tom, ako pripravujete a uchovávate potraviny, ako aj v správnych hygienických postupoch. Je dôležité, aby ste si umyli ruky mydlom pred varením, podávaním alebo jedlom; umyjete surové ovocie a zeleninu skôr, ako ich budete jesť; budete variť mäso na správnu teplotu, aby ste zabili baktérie a udržiavali ho teplo, kým nebudú servírované; správne pečať a ukladať zvyšky; a udržiavate povrchy a zariadenie na varenie čisté.
Kedy navštíviť lekára
Žalúdočné vírusy a bakteriálne otravy jedlom môžu spôsobiť vážne ochorenia. Keď nemôžete udržať jedlo alebo tekutiny vo vašom tele kvôli vracaniu alebo hnačke, môže sa stať dehydratáciou. Ak sa ponechá neliečená, dehydratácia môže byť život ohrozujúca. Ak po niekoľkých dňoch trvá vaše vracanie alebo hnačka, mali by ste navštíviť lekára. Ak vidíte krv v stolici, je to tiež varovná značka, aby ste dostali lekársku pomoc.
