Kým zinok nemusí byť najznámejším z vitamínov a minerálov, je nevyhnutný v strave. Zinok zohráva dôležitú úlohu pri hojení rán, imunite, neurologickej funkcii a rastu a vývoji. Denný príjem zinku je potrebný na udržanie rovnovážneho stavu, pretože telo neuchováva zinok. Odporúčaný diétny prídavok pre zinok je 11 mg pre mužov a 8 mg pre ženy.
Krok 1
Jesť viac ustríc. Ustrice obsahujú viac zinku na dávku než akékoľvek iné jedlo. Šesť stredne uvarených ustríc obsahuje približne 76 mg zinku v závislosti od odrody.
Krok 2
Hovädzie mäso Jedzte viac červeného mäsa. Červené mäso poskytuje väčšinu zinku v americkej strave. Tri oz. z varených kusov hovädzieho mäsa poskytuje 9 mg zinku.
Krok 3
Pridajte pšeničné klíčky do vašej stravy. Pšeničné klíčky obsahujú 3,5 mg zinku na 1/4 šálky. Nachádza sa v pohári v cereálnej uličke obchodného domu s potravinami. Pridajte do teplých alebo studených obilnín alebo chleba a muffin recepty.
Krok 4
Osviežte na semená. Jednota tekvicových semien alebo sezamových semien obsahuje 2 mg zinku. Jedzte pečené a solené, pridajte sa do stopy mix alebo posypte jedlom pred podávaním.
Tipy
- Rastlinné zdroje zinku nie sú absorbované ani živočíšne zdroje, takže zvyšujte príjem rastlinných potravín s vysokým obsahom zinku, ak budete sledovať vegetariánsku stravu.
varovanie
- Horná prípustná hladina zinku je 40 mg pre mužov i ženy. Účinky vysokého príjmu zinku zahŕňajú nevoľnosť, zvracanie, strata chuti do jedla, bolesti brucha, hnačka a bolesti hlavy. Dlhodobé prírastky nad UL zvyšujú riziko nepriaznivých účinkov na zdravie, takže si ustríc užívajte opatrne.
