Či už ste veganská, neznášanlivosť na laktózu alebo sa radšej chcete vyhnúť mliečnym výrobkom, môže byť ťažké nájsť vysokokvalitný proteínový prášok, keď takmer všetky možnosti sa robia s mliečnou srvátkou alebo kazeínom. Nondairy prášky majú veľa výhod, ale so sójou v hornej časti balenia pre úplný aminokyselinový profil a kardiovaskulárne výhody.
Sójový prášok 101
Na rozdiel od ostatných proteínových práškov na báze rastlín je sója kompletný proteín, ktorý obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny. Štandardná 30-gramová lopatka obsahuje rovnaké 20 gramov bielkovín, ktoré prášok srvátky obsahuje, ale menej tuku a cholesterolu. Vo výsledkoch štúdie uverejnenej v roku 2013 v časopise Journal of Women & Aging, subjekty s osteoporózou, ktoré boli doplnené práškom sójového izolátu, získali v priebehu 12 týždňov silu svalov a kostí, dokonca aj vtedy, ak nevykonávali cvičenie.
Sójové výhody
Sója môže mať aj ďalšie výhody oproti iným rastlinným práškom. V článku zverejnenom v roku 2009 v časopise "Americký rodinný lekár" výskumníci uviedli, že spotreba sóje prispieva k zníženiu hladín cholesterolu v krvi a hladinám triglyceridov a môže znížiť riziko niektorých druhov rakoviny. Spracovaná sója však nemusí mať rovnaké účinky a môže dokonca zvýšiť riziko ochorení vyvolaných estrogénom, ako je napríklad rakovina prsníka, podľa Dr. B. J. Hardick. Vyberte si organickú sóju, ktorá nie je geneticky modifikovaná, pre čo najviac výhod.
Iné rastlinné prášky
Spolu so sójou niektoré obchody so zdravým stravovaním obsahujú aj hrachový hrášok, konopu alebo prášok z hnedej ryže. Jedna primárna nevýhoda týchto práškov je, že nie sú úplné proteíny; často obsahujú aj menej proteínov na porciu než prášky na báze sóje a mliečnych výrobkov. Aj keď všetky proteíny majú potenciál prispievať k budovaniu svalov a posilňovať účinky tréningu v oblasti rezistencie, nie je toľko výskumu, ktorý by spájal prášok z hrachu, konope alebo hnedej ryžovej bielkoviny s pozitívnym nárastom svalovej hmoty, sily a sily alebo so zlepšeným zložením tela jednoducho preto, že sa sója, srvátka a kazeín častejšie skúmajú.
Hľadanie "najlepšieho"
Je ťažké nazvať akýkoľvek proteínový prášok "najlepším", pretože to, čo je najlepšie pre jednu osobu, nemusí byť pre druhého najlepšie. Sója má niekoľko jasných výhod oproti ostatným vegánovým proteínovým práškom, ale nie je zaručené, že postihuje každého, kto ju užíva rovnakým spôsobom - a žiadny proteínový doplnok sa ukáže ako veľmi prospešný, ak ho skombinujete s pravidelným cvičením a zdravým a vyváženým plán stravovania. Pre individualizované poradenstvo o pridávaní proteínového prášku do vašej stravy, poraďte sa so svojím lekárom.
