Viaceré štúdie spojili pitie červeného vína s prevenciou srdcových chorôb a iných stavov, ale hroznová šťava má veľa rovnakých výhod. Ešte lepšie, hroznová šťava je vhodná pre deti a ľudí, ktorí nemôžu piť alkohol. Dieters môže tiež ľahšie dýchať, pretože vo väčšine prípadov môžete využívať výhody hroznovej šťavy bez toho, aby ste museli konzumovať masívne množstvo kalórií.
Výživa hroznovej šťavy
Hroznová šťava je dobrým zdrojom vitamínov B-6, C a tiamínu, ako aj minerálov mangánu a draslíka. Jeho primárny prínos však pochádza z polyfenolových flavonoidov, ktoré sú antioxidantmi, ktoré bojujú proti škodlivým voľným radikálom vo vašom tele, ktoré môžu poškodiť bunky a spôsobiť ochorenie. V štúdii o 13 druhoch šťavy na Škótskej univerzite v Glasgowe, publikovanej v roku 2007 v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry, hroznová šťava vyšla na vrchol s najvyšším a najširším sortimentom polyfenolov a najlepším antioxidantom.
Krvné zrazeniny
Hroznová šťava môže pomôcť znížiť riziko vzniku krvných zrazenín, ktoré môžu spôsobiť infarkt. Výskumníci na Georgetown University uviedli v roku 2001 v časopise Circulation, že hroznová šťava znižuje zhlukovanie krvných doštičiek, ktoré vytvárajú zrazeniny v tepnách. To tiež zvyšuje oxid dusnatý, ktorý chráni tepnu obloženie a udržuje tepien z upchania. Štúdia však uviedla, že to bude trvať približne šesť 8-oz. poháre hroznovej šťavy na rovnaké výhody proti zrážaniu dvoch pohárov červeného vína.
Zdravie srdca
Flavonoidy z hroznovej šťavy pomáhajú predchádzať oxidácii škodlivého LDL cholesterolu vo vašom tele, čo môže spôsobiť nahromadenie plaku v tepnách a viesť k ateroskleróze. V štúdii uverejnenej v časopise "Circulation" v roku 1999 vedci mali 15 pacientov so zúženými tepnami nápojov 7,7 až 1,2 ml purpurovej hroznovej šťavy na kg telesnej hmotnosti po dobu 14 dní alebo zhruba ekvivalent jedného 8-oz. skla. Testy ukázali, že šťava významne znižuje oxidáciu LDL u pacientov a že krv tečie voľnejšie vo svojich tepnách. Alternatívne štúdia uverejnená v časopise Journal of Nutrition v auguste 2005 zistila, že použitím 1,26 oz. z hroznovej šťavy prášok zmiešaný vo vode bol tiež účinný pri znižovaní cholesterolu.
Imunitný systém
Na univerzite na Floride získalo 85 dospelých 12 oz. fialovej hroznovej šťavy Concord počas deviatich týždňov. Výsledky zverejnené v časopise Journal of Medicinal Food v roku 2011 zistili, že subjekty, ktoré konzumujú šťavu, majú zvýšenie imunitných buniek gama delta-T, čo je typ bunky, ktorá detekuje toxíny a stavia imunitný systém na červenú pohotovosť.
Brain Booster
Starší dospelí s poklesom pamäti vypili 15 až 21 uncí 100-percentného hroznového džúsu Concord denne počas 12 týždňov, vo výskume na University of Cincinnati, ktorý bol uvedený v "Britskom denníku výživy" v marci 2010. Hroznová šťava viedla k významnému zlepšeniu v zozname učenia a vyvolania a v priestorovej pamäti, v porovnaní s kontrolnou skupinou, ktorá nedostala šťavu.
dôležité informácie
Jedna štúdia našla potenciálnu nevýhodu v pití hroznovej šťavy. Výskumníci s Ministerstvom poľnohospodárstva USA uviedli, že hroznová šťava môže inhibovať príjem železa in vitro a môže zvýšiť riziko vzniku anémie. Ľudské pokusy však musia tieto výsledky ešte potvrdiť. Ak máte osobitné zdravotné obavy, poraďte sa so svojím lekárom o pridávaní hroznovej šťavy do stravy. Registrovaná dietetik Ruth Carey odporúča každý deň použiť jednu až dve dávky šťavy ako súčasť piatich až deviatich dávok ovocia a zeleniny.
