Kuracie a ryžové môže byť akékoľvek jedlo, ktoré sa skladá predovšetkým z týchto dvoch zložiek. Zvyčajne sa však výslovne týka jedla z pečeného kuracieho mäsa a ryže s hríbovou polievkou. Toto konkrétne kurací a ryžové jedlo sa bežne používa ako kastról.
príprava
Typická kurací a ryžová miska sa skladá zo 4 kuracie prsia, 1 šálka ryže, plechu s hríbovou polievkou, šálky vody a obálky zmesi cibuľovej polievky. Kuracie prsia sa umiestnia do misky na kastrinu a zvyšné zložky sa nalejú na kurča. Kuracie a ryža sa potom pečú v rúre.
Veľkosť porcie
Údaje o výživovej hodnote sú založené na porcii veľkosti polovice pripravenej misky. Bude sa skladať z približne pol kíl kuracie prsia, pol pohára ryže a pol šálky smotany z hubovej polievky.
kalórií
Porcia kura a ryže obsahuje celkovo 577 kalórií. Sacharidy poskytujú 375 kalórií, bielkoviny poskytujú 78 kalórií a tuk poskytuje 124 kalórií. Podávanie kuracieho mäsa a ryže má 29% dennej hodnoty (DV) na celkových kalóriách na základe stravy s 2 000 kalóriami denne.
sacharidy
Porcia kura a ryže obsahuje asi 95,7 gramov celkových sacharidov, ktoré tvoria 92 g čistých sacharidov a 3,69 g stráviteľného vlákna. Každý gram čistých sacharidov obsahuje 4 kalórie, takže porcia kura a ryže obsahuje 92 x 4 = 368 kalórií z čistých sacharidov. Každý gram stráviteľných vlákien obsahuje asi 2 kalórie, takže porcia kura a ryže obsahuje 3,69 x 2 = 7,38 kalórií z stráviteľného vlákna.
tuk
Porcia kura a ryže obsahuje celkovo 13,8 gramov tuku. Každý gram tuku obsahuje 9 kalórií, takže porcia kura a ryže obsahuje 9 x 13,8 = 124,2 kalórií. Polynenasýtený tuk predstavuje 10 gramov a nasýtené tuky tvoria asi 3,8 gramu.
proteín
Porcia kura a ryže obsahuje 19,5 gramov bielkovín. Každý gram bielkovín obsahuje 4 kalórie, takže porcia kura a ryže obsahuje 4 x 19,5 = 78 kalórií.
