Vaše tráviace a obehové systémy sú medzi veľkými orgánovými systémami vo vašom tele. Tráviace orgány prechádzajú potravou do vášho systému, rozkladajú sa a absorbujú živiny, takže získate výhody, zatiaľ čo váš obehový systém - tvorený vašim srdcom a krvnými cievami - prepravuje kyslík a ďalšie zlúčeniny v celom tele. Vaše obehové a zažívacie systémy priamo nepremenia potraviny na energiu, ale spracúvajú a cirkulujú živiny, takže ich bunky môžu použiť ako palivo.
Potraviny a energiu
Potraviny, ktoré konzumujete, dodávajú sacharidy, bielkoviny alebo tuky - a mnohé potraviny obsahujú zmes všetkých troch. Tieto tri makroživiny slúžia ako váš hlavný zdroj energie. Sacharidy a bielkoviny každý obsahujú 4 kalórie na gram, zatiaľ čo tuk je vyšší v kalóriách, 9 gramov na gram. Každý typ makronutrientu prechádza rôznym spracovaním vo vašom tele a má jedinečné cesty, ktoré vaše telo používa na to, aby sa stalo použiteľnou energiou.
Sacharidy: Preferovaný zdroj energie
Vaše telo - najmä vaše svaly - uprednostňuje bežať na sacharidoch a cukor je jediným zdrojom energie pre váš mozog. Po jedle trávia tráviaci trakt uhľohydráty do jednoduchých cukrov, ako glukóza. Odtiaľ sa glukóza absorbuje do krvného riečišťa a váš obehový systém ho rozdeľuje do celého tela, čo umožňuje vašim tkanivám absorbovať cukor na využitie energie.
Tuky: koncentrovaný zdroj energie
Tuk je najefektívnejším spôsobom na ukladanie nadbytočnej energie, pretože má vyššiu energetickú hustotu ako bielkoviny alebo sacharidy. Väčšina tuku v potravinách sa nachádza vo forme triglyceridov, ktoré obsahujú tri mastné kyseliny viazané spolu s glycerolovým reťazcom. Váš tráviaci trakt prelomí triglyceridy do jednotlivých mastných kyselín na absorpciu.
Váš obehový systém nesie tuky v celom tele, takže je k dispozícii vašim bunkám, ktoré dokážu absorbovať tuk a premeniť ho na energiu. Tuk vo vašom krvnom obehu je obzvlášť dôležitý pre dlhotrvajúcu energiu počas cvičenia, pretože sa používa v kombinácii so sacharidmi na napájanie vašich svalov.
Proteín: menej preferovaný zdroj
Bielkovinová kľúčová úloha spočíva v udržiavaní zdravých buniek a tkanív, ktoré nevytvárajú energiu. Váš tráviaci systém rozkladá bielkoviny na jednotlivé zložky nazývané aminokyseliny a vaše bunky a tkanivá používajú aminokyseliny na výrobu nových bunkových proteínov. Ak nedosiahnete dostatok kalórií, sacharidov a tukov, vaše telo môže rozobrať proteíny a premeniť ich na cukor, aby ich využili na energiu. Na druhej strane, ak máte príliš veľa kalórií a príliš veľa bielkovín, uložíte prebytočnú energiu ako tuku.
