Väčšina lekárov vám povie, aby ste jesli viac brokolov, pretože je to pre vás dobré, pokiaľ nemáte hypotyreózu, zdravotný stav charakterizovaný nízkymi hladinami hormónov štítnej žľazy. Goitrogény sú látky nachádzajúce sa v potravinách, ako sú brokolica, ktoré narúšajú produkciu hormónov štítnej žľazy. Váš lekár môže odporučiť anti-goitrogenic stravu ako jeden z riešení nízkych hladín hormónov štítnej žľazy.
O hypotyreóze
Hypotyreóza je najčastejšou podmienkou štítnej žľazy v Spojených štátoch. Štítna žľaza je žľaza zodpovedná za reguláciu metabolizmu tukov a sacharidov a nízke hladiny hormónov štítnej žľazy ovplyvňujú metabolizmus, čo môže viesť k prírastku hmotnosti. Mnoho ľudí s hypotyreoidizmom má náročný čas strácať váhu, kým hormonálne hladiny nie sú stabilizované. Po diéte, ktorá obmedzuje potraviny ovplyvňujúce hladiny hormónov, ako sú goitrogény, môže byť dôležitým spôsobom liečby.
Sledujte tie Cruciferous zeleniny
Okrem brokolice obsahuje krížová zelenina aj ružičkový kel, kapustu, karfiol, zelenú zeleninu, čínsku kapustu a kapustu. Zatiaľ čo krížová zelenina je zdrojom goitrogénov, zdá sa, že majú iba účinok na hormóny štítnej žľazy, keď sú hladiny jódu nízke, poznamenáva Cheryl Harris, dietetik a zdravotnícky tréner vo Virginii. Varenie tejto zeleniny denaturuje goitrogény, čo môže spôsobiť, že sú bezpečné. Pre rovnováhu hormónov štítnej žľazy, nejedzte viac ako 5 uncí surovej cruciferous zeleniny denne.
Goitrogény v sóji
Sójové potraviny sú tiež zdrojom goitrogénov. Rovnako ako krížová zelenina, goitrogény v sóji majú vplyv na produkciu hormónov štítnej žľazy iba vtedy, keď sú hladiny jódu u ľudí s hypotyreózou nízke. Shiela Deanová, dietetikka v Palm Harbor Center for Health and Healing na Floride však naznačuje, že ľudia s hypotyreózou obmedzujú príjem sójových potravín. Váš lekár vám môže pomôcť určiť, koľko sóje je pre vás bezpečné. Clevelandská klinika hovorí, že ak máte hraničnú hypotyreózu, čo znamená, že štítna žľaza produkuje niektoré hormóny, nemali by ste denne konzumovať sóju. Nefermentované sójové potraviny, ako je sójové mlieko, tofu a sójový olej, obsahujú goitrogény; Avšak fermentované sójové potraviny, ako je tempehová a sójová omáčka, sú bezpečné na jesť, pretože proces fermentácie denaturuje goitrogény.
Limit Millet
Proso, bezlepkové celé zrno, ktoré sa konzumuje ako príloha alebo obilnín, ktoré sa často používajú na výrobu indického plochého koláča, je tiež zdrojom goitrogénov. Ale na rozdiel od krížovej zeleniny a sójových potravín, adekvátne hladiny jódu nechránia vás pred hojivými účinkami proso na produkciu štítnej žľazy. Zvážte konzumáciu iných obilnín, ako je proso, ak máte hypotyreózu.
