Bagely sú bratranec praclík, o ktorom sa predpokladalo, že pochádza z Poľska v roku 1600. Vyrobené z kvasnicového kysnutého cesta, ktoré je ručne valcované, varené a pečené, aby sa vytvorila chrumkavá vonkajšia vrstva a mäkká, žuvacia vnútorná vrstva, bagely prichádzajú v rôznych typoch a príchutiach. Priemerný bagel je približne 3,5 až 4 oz, hoci sa môže líšiť od zdroja. Môžete si vybrať z obyčajných, celozrnných a hrozienkových bagiel a niektorých so semenami alebo inými zálievkami.
Jednoduché, ale zdravé
Väčšina obyčajných bagiel obsahuje približne 290 kalórií, väčšinou zo živín uhľohydrátov. V priemere každý z nich poskytuje 1,5 alebo 2 gramy tuku, v závislosti od spôsobu varenia, 60 gramov sacharidov, 3 gramy vlákniny a 10 gramov bielkovín.
Celozrnné bagely
Priemerná celozrnná bagelová celozrnná bageta obsahuje 337 kalórií, opäť väčšinou zo sacharidov. Môže tiež poskytnúť 4 gramy tuku plus 63 gramov sacharidov, 6 gramov vlákniny a 12 gramov bielkovín. Celozrnné bagely sú jedným z typov bagiel bohatých na vlákninu a bielkoviny, ktoré sú z nich mimoriadne výživné, keď sú konzumované v modernej miere ako súčasť vyváženej stravy. Ich extra vláknina tiež pomáha udržiavať trávenie zdravia a spomaľuje vzostup hladiny cukru v krvi, ktorý nasleduje po konzumácii potravín bohatých na sacharidy.
Bagely s príchuťou ovocia
Ovocné bagety obsahujú hrozienka alebo iné sladké ovocie. Priemerná škoricová hrozienka obsahuje asi 313 kalórií, 2,3 gramov tuku, 64 gramov sacharidov, 3,67 gramov vlákniny a 10 gramov bielkovín. Medzi ostatné odrody s ovocnou príchuťou patrí čučoriedková a jablková škorica. Nemali by ste ich spočítať ako ovocie, pretože ich obsah ovocia je nízky, ale môžete pridať ovocné plátky alebo konzervy na zdravý príspevok k vašej strave.
Spôsoby, ako jediť bagely
Bagely by sa mali jesť ihneď, ak sú uložené v košíku, alebo môžu byť zmrazené na použitie podľa potreby. Sú chutné, keď sú konzumované samostatne alebo s rôznymi zdravými zálievkami, ako konzervy alebo džemy, ovocné príchute, arašidové maslo, nízkotučný smotanový syr alebo údený losos. Bagely môžu byť tiež použité miesto chleba na vaječný bielok a veggie raňajky sendvič, alebo s mäsom, morské plody alebo vegetariáni na obed. Bagely môžu byť vyrobené do zdravého jedla, keď ste na úteku, pridaním niektorých z týchto zdravých prídavkov.
