Môžete jesť pepperoni pizza na večierkoch, príležitostné obedy a uvoľnené rodinné večere, ale častá konzumácia môže byť nezdravá. Pizza je piatym najväčším zdrojom kalórií v typickej americkej strave, rovnako ako hlavným zdrojom sodíka a nasýtených tukov, podľa publikácie "Dietary Guidelines for Americans, 2010" a topping vašej pizze s pepperoni znižuje jej zdravie. Alternatívy k pepperoni pizza môžu byť výživnejšie a uspokojiť vašu túžbu po pizze.
Začnite s dobrou základňou
Objednávanie tenkej kôrky namiesto bežných šetrí vám 52 kalórií na jeden plátok. Plátok tenkej kôry pepperoni pizza má 261 kalórií, zatiaľ čo pizza s pravidelnou krustou má 313 kalórií na plátok. Objednajte celozrnnú kôru na zvýšenie obsahu vlákniny v pizzii. Ak vyrábate svoju vlastnú pizzu, použite celozrnné tortilly alebo pita alebo celozrnné anglické muffinové alebo bagelové polovice. Môžete tiež preskočiť chlieb a urobiť pizzu na portabella húb alebo plátky grilovaných baklažánov.
Hromadenie na nízkokalorických toppingoch
Namiesto použitia pepperoni na charakter, zdvojnásobte pizzu omáčkou a pridajte bazalku, cesnak a cibuľu pre väčšiu chuť bez mnohých kalórií. Najvyššie pizza s rôznymi druhmi zeleniny, aby sa pizza väčšia a výživnejšia. Tradičné voľby zahŕňajú nakrájané paradajky, špenát, huby, červené a zelené papriky, baklažánové a artyčokové srdce. Môžete tiež pridať ovocie, ako napríklad hruškové plátky alebo nakrájaný ananás. Ak chcete ušetriť viac kalórií a tukov a pridať chuť, aby ste kompenzovali nedostatok pepperoni, odstráňte syr mozzarely a používajte malé množstvo chuťových syrov, ako napríklad parmezán.
Náhradník pre Pepperoni
Jedna unca pepperoni obsahuje 138 kalórií a 12 gramov tuku vrátane 4 gramov nezdravého nasýteného tuku, čo zvyšuje hladinu lipoproteínu s nízkou hustotou alebo "zlého" cholesterolu a zvyšuje riziko srdcových ochorení. Má tiež 493 miligramov sodíka, čo zvyšuje krvný tlak. Zdraví dospelí by nemali dostať viac ako 2300 miligramov sodíka denne. Šikovnejšie, nižšie sodíkové bielkovinové doplnky zahŕňajú grilované kuracie prsia a chudé mleté morky.
Nonpizza Alternatívy
Cestoviny môžu byť alternatívou k pepperoni pizza, ak chcete rýchle talianske jedlo. Používajte celozrnné cestoviny, nízkotučné paradajkové omáčky, veľa zeleniny a zdroj chudých bielkovín, ako sú grilované kurčatá alebo krevety. Pridajte zmesné talianske korenie alebo čerstvé bylinky, ako oregano a bazalka. Alternatívou k pizze ako možnosť party je ponorka sendviče. Použite celozrnný chlieb, chudé morčacie prsia, nízkotučný syr, šalát, paradajky a horčica pre sendviče, ktoré môžete zdieľať s hosťami. 6-palcové pečené hovädzie mäso sendvič s hlávkovým šalátom a paradajkami má 296 kalórií a 5 gramov tuku.
