Výskum naznačuje, že mierna konzumácia alkoholu - konkrétne červeného vína - môže zlepšiť kardiovaskulárne zdravie. Antioxidanty, ktoré sa vyskytujú v semenách a kožiach červeného hrozna, pravdepodobne znižujú riziko ochorenia srdca znížením "zlého" cholesterolu lipoproteínov s nízkou hustotou, zvýšením "dobrého" cholesterolu lipoproteínu s vysokou hustotou a znižovaním faktorov zrážania krvi. S týmto dôrazom nemusíte nikdy vidieť šťastnú hodinu rovnakým spôsobom, ale moderovanie je kľúčové. Jedna až dve dávky denne pre mužov a jedna dávka denne pre ženy maximalizuje prínosy.
Cabernet sauvignon
Cabernet Sauvignon Fotografický kredit: DimaSobko / iStock / Getty Images Sušené červené vína, ako napríklad Cabernet Sauvignon, ponúkajú vyššiu hladinu antioxidantov než sladšie náprotivky. Štúdia, publikovaná v septembri 2007 v časopise Nutrition Journal, zistila, že účastníci ľubovoľného veku, ktorí denne pili 400 ml Cabernet Sauvignonu denne, zvýšili hladinu antioxidantov v krvi a znížili ukazovatele oxidačného stresu.
Petite Syrah a Pinor Noir
Petit Syrah a Pinor Noir Fotografický kredit: igorr1 / iStock / Getty Images Výskumníci v Kalifornskej univerzite študovali vína, aby určili, ktoré typy majú najvyššie aktívne hladiny antioxidantov. Výsledky ukazujú, že Cabernet Sauvignon mal najvyššiu úroveň, s Petite Syrah - tiež hláskoval Sirah - a Pinot Noir blízko za sebou. Petite Sirah je úplne odlišné hrozno ako odroda Shiraz a vytvára víno bohatšie farby a textúry, s pepřový profil v porovnaní.
merlot
Merlotový fotografický kredit: Luca Francesco Giovanni Bertolli / iStock / Getty Images Merloty sú dobrým zdrojom katechínov a resveratrolu - obidva sú antioxidanty - ktoré môžu pomôcť zlepšiť "dobrý" cholesterol lipoproteínu s vysokou hustotou. Spálite červené víno ako Merlot s tmavou čokoládou na dvojnásobnú dávku antioxidantov na Valentín, pretože tmavá čokoláda je tiež bohatým zdrojom, tvrdí Susan Ofria, registrovaná dietetikka na Campus Melrose Park Loyola University Health System.
biele
Biele fotografie: Creatas Images / Creatas / Getty Images Biele vína sa vyrábajú z buničiny hrozna, pričom koža sa vyhodí. Výsledkom je, že biele vína neobsahujú vysoké hladiny antioxidantov nachádzajúcich sa v červených farbách. Štúdia publikovaná v septembri 2008 v časopise The Journal of Nutrition však zistila, že účastníci, ktorí konzumovali červené alebo biele vína s mierou, zvýšili hladinu resveratrolu v plazme. Tiež bielí a červení vírivníci napájači ukázali zvýšenie produkcie oxidu dusnatého - ukazovateľ kardiovaskulárneho zdravia.
