Atkinsova diéta, ktorá bola prvýkrát zverejnená v roku 1972 a znovu objavená o 20 rokov neskôr, pomohla nespočetným ľuďom schudnúť, ale nie je bez sporov. Diéta výrazne obmedzuje príjem sacharidov - nachádzajúcich sa v cukre, chlebe, cestovinách, väčšine ovocia, škrobovej zeleniny a mnohých spracovaných občerstveniach - na podporu vášho tela, aby stratil tuk. Často vás to posúva do stavu ketózy, čoho dôsledkom je spaľovanie tuku na palivo.
Ketóza nie je vo svojej podstate škodlivá, ale v niektorých prípadoch môže viesť k tvorbe ketónových telies, čo spôsobuje dehydratáciu a zmeny vo vašej krvi. Hoci krvný test je najpresnejší spôsob, ako zistiť, či máte ketózu, niektoré ďalšie fyzické zmeny poskytujú informácie, že ste v tomto stave.
Ketóza a Atkinsova diéta
Vaše telo zvyčajne používa glukózu, odvodenú zo sacharidov, na energiu - hlavne na napájanie mozgu. Ketóny sa vyrábajú, keď ste nedostatok sacharidov a musíte spaľovať tuk na palivo. Keď vyrábate ketóny na energiu, ste v ketóze.
Fáza jedna alebo "Indukčná fáza" Atkinsu pravdepodobne spôsobia, že vyrábate ketóny. Počas týchto prvých dvoch týždňov konzumujete viac ako 20 gramov sacharidov denne. To predstavuje významné obmedzenie v sacharidoch - lekársky inštitút odporúča, aby ste konzumovali 45 až 65 percent svojich denných kalórií zo sacharidov alebo 225 až 325 gramov denne na štandardnej 2 000 kalóriovej diéte.
Ak chcete splniť svoj limit s nízkym obsahom cukru, Atkinsova strava trpela predovšetkým na mäse, rybe, hydine, vajciach, olejoch, niektorých syroch a vodnatých, vláknitých zeleninách s niekoľkými sacharidmi, ako je hlávkový šalát a uhorky.
Dýchanie a močové príznaky ketotizmu
Ketóny sa spaľujú na energiu, ale tiež vydechujú pľúcami a vylučujú sa do moču. Ako výsledok, váš dych trvá na ovocnom zápach, keď ste v ketóze. Vaša moč môže tiež cítiť ovocný, alebo mierne ako odstraňovač laku na nechty alebo čpavok.
Tiež budete môcť detegovať ketónové telieska v moči pomocou ketónových prúžkov. Ak sú prítomné ketóny, pás sa po ponorení do vzorky moču zmení na farbu. Tieto ketónové pásy si môžete zakúpiť vo väčšine obchodov s drogami.
Pozrite sa na zvýšenú stratu kvapaliny
Ketóza spôsobuje časté močenie, pretože sa obličky zbavujú nadbytočnej tekutiny. Nie ste len stratu vody, ale elektrolyty - ako sodík, horčík a draslík. Môžete sa cítiť unavený a hmlistý. Príliš málo sodíka môže spôsobiť aj bolesti hlavy. Všeobecná nevoľnosť, ktorá sprevádza prvé dni ketózy, je známa ako "keto chrípka".
Pite vodu, aby ste uhasili smäd, ktorý môže byť zvýšený počas ketózy, a zvážte aj konzumáciu extra elektrolytov.
Znížil hlad a hladu na Atkins
Mnohí ľudia hlásia znížený hlad po prechode na ketózu. Po približne 48 hodinách až týždni sa budete cítiť spokojní s jedlom a zažijete menej potupných chutí.
Malá štúdia, publikovaná v roku 2008 v časopise American Journal of Clinical Nutrition, ukázala, že ľudia na ketogénnej nízkokarbohydrátovej strave jedli menej, stratili väčšiu váhu a zaznamenali znížený hlad v porovnaní s účastníkmi, ktorí nasledovali mierne zníženú diétu uhľohydrátov a boli v ketóze. Ketóny znížili chuť účastníkov, takže sa rozhodli jesť menej. Mohlo by to byť preto, lebo mozog sa prispôsobuje na získanie svojej energie z ketónov namiesto glukózy. Pretože mozog hrá veľkú úlohu vo vašej chute - keď je spokojný, nevydáva signály, aby jedol viac.
Rovnaký jav sa môže stať, keď sa rýchlo alebo niekoľko dní pôjdete bez jedla. Počas ketózy však vaše telo používa tuk a ketóny na pohonné hmoty - nie bielkoviny a chudé svaly.
Keď sa ketóza stáva problémom
Po prvej fáze stravy Atkins sa pravdepodobne posuniete zo stavu ketózy, pretože postupne zvyšujete príjem sacharidov, aby ste našli svoju osobnú Atkins Carbohydrate Equilibrium, počet uhľohydrátov, ktoré môžete denne konzumovať bez toho, aby ste získali alebo znížili svoju hmotnosť.
Vo vysokých hladinách sa ketóny môžu stať toxickými a spôsobujú, že trpíte ketoacidózou. Tento stav sa najčastejšie vyskytuje u diabetikov 1. typu, ktorých hladiny inzulínu a krvného cukru nie sú kontrolované. Nie je pravdepodobné, že keď podnikáte kontrolovanú diétu s nízkym obsahom uhľovodíkov, ako je plán Atkins. Ak pocítite príznaky, ako je rýchle dýchanie, znížená pozornosť, bolesť hlavy, svalová stuhnutosť, vracanie, bolesť žalúdka a suchá koža a ústa, ihneď sa obráťte na lekára, aby ste zaistili, že vaše telo je v poriadku pri ketóze.
