Mozzarella sa tradične vyrába z bravčového mlieka, hoci mnohé odrody, ktoré sa bežne nachádzajú v obchodoch s potravinami, sa teraz vyrábajú z kravského mlieka. Mäkká byvolská mozzarella, tiež nazývaná bufala mozzarella, má krémovú štruktúru.
kalórií
Jedno-unce slúžia mäkký byvolý syr mozzarella obsahuje 85 kalórií, 55 z nich pochádza z tuku, alebo viac ako 50 percent, podľa USDA National Nutrient Database. Ministerstvo poľnohospodárstva USA odporúča obmedziť vaše kalórie na približne 2 000 denne, takže nezabudnite sledovať množstvo syrov mozzarelly, ktoré ste konzumovali, aby ste predišli prejedaniu.
Živiny
Jedenie mäkkého byvolého syra mozzarelly vám pomôže splniť vaše denné proteínové ciele. Inštitút lekárstva odporúča, aby ste denne jedli 46 až 56 gramov bielkovín - 1-unca časť mäkkého byvolu mozzarella poskytuje 6 gramov bielkovín alebo 13 až 10,7 percenta proteínu, ktorý potrebujete za deň ,
Fun Fact a veľkosť porcie
Múkanie vŕbovej mozzarelly ručne dáva vrstvenú textúru podľa CooksInfo.com. Vďaka tomu zachytia srvátku v gule byvolovej mozzarelly medzi vrstvami syra. Mozzarella je veľmi živná, takže nechcete prejedať ju. Aby ste sa uistili, že jedíte len o 1-uncu časť, University of Illinois McKinley Health Center vám odporúča predstaviť si to rovnakú veľkosť ako pár kociek.
