Ak máte cukrovku, nie ste sami. Viac ako 25 miliónov Američanov vo veku 20 rokov a starších trpí chronickým ochorením podľa údajov American Diabetes Association. Vzhľadom na to, že sacharidy zvyšujú hladinu cukru v krvi viac než iné zložky potravín, správa cukrovky zvyčajne zahŕňa sledovanie vášho príjmu karbidu. Lekári zvyčajne odporúčajú začať konzistentnú diétu s uhľohydrátom, keď máte diagnostikovaný diabetes. Je to bežnejšie ako plán výmeny jedál a poskytuje väčšiu flexibilitu.
Návrh stravovacieho plánu
Konzistentný spôsob stravovania uhľohydrátov môže pomôcť stabilizovať príjem sacharidov tým, že vytvorí jednotnosť. Cieľom je množstvo uhľohydrátov, ktoré budete jesť každý deň a na každom jedle, aby zostali rovnaké. V tomto zmysle je konzistentná uhľohydrátová strava programom na počítanie karbónov. Odchádza od plánu výmeny, pretože ste sledovali len sacharidy namiesto všetkých skupín potravín.
Ako to funguje
Pri vytváraní jedál pomocou konzistentného prístupu k uhľohydrátom počítate sacharidy s veľkosťou porcií, ktoré sa označujú ako uhľohydrátové voľby. Každých 15 gramov uhľohydrátov, ktoré konzumujete, sa počíta ako jeden výber karbidu. Pri vytváraní vášho taniera pridáte sacharidy vo vašom jedle a premieňate ich na voľby z karbidu. Odporúčaná smernica je 45 až 60 gramov sacharidov na jedlo pre ženy a 60 až 75 gramov sacharidov pre mužov, tvrdí Fletcher Allen Health Care. Možno budete potrebovať viac alebo menej v závislosti od toho, ako spravujete svoj stav. Poskytovateľ zdravotnej starostlivosti nastavuje individuálne ciele týkajúce sa karbidu.
Použitie prístupu Carb Choice
Na základe odporúčaných pokynov si zvoľte tri až štyri druhy uhľovodíkov na jedno jedlo, ak ste žena a máte štyri až päť karbovej voľby, ak ste muž. Každá potravina, ktorá obsahuje cukor alebo škrob, sa počíta ako uhľohydrát. Medzi príklady patrí škrobová zelenina, ako sú zemiaky, ovocie, ovocné šťavy, mlieko, chlieb, obilniny a cestoviny. Niekoľko príkladov jednej voľby s obsahom karbónu - porcie obsahujúce 15 karbónov - obsahuje 1 plátok chleba, 1/2 šálky cestovín, 1/3 šálky fazule alebo 1/2 šálky varenej hnedej ryže.
Čo treba zvážiť
Klinické údaje naznačujú, že celkové množstvo sacharidov, ktoré konzumujete pri každom jedle, je dôležitejšie ako typ vybraných sacharidov, tvrdí Fletcher Allen Health Care. Z tohto dôvodu konzistentná diéta sacharidov neobmedzuje typ uhľohydrátov, ktoré konzumujete. Ale urobte zdravé, vyvážené možnosti jedla. Ak si vyberiete sladkú položku, rozhodnite sa pre malé časti. Napríklad jedno malé cookie obsahuje asi 15 gramov sacharidov. Zostaňte v rámci individuálnych cieľov kalórií a príjmu tukov.
