Ak budete jesť príliš veľa horkej čokolády, môžu sa objaviť okamžité nepríjemné príznaky, ako je trávenie tráviaceho traktu, bolesti hlavy a pálenie záhy. Čokoládové mierne psychoaktívne účinky môžu tiež spôsobiť pocit bdelosti a nadšenia, po ktorom nasleduje letargia a depresia. Hnedá čokoláda, polosladká zmes najmenej 70 percent kakaového prášku plus cukor, mlieko a ďalšie zložky by tiež mohla spôsobiť rýchle zvýšenie telesnej hmotnosti. Ak budete jesť mierne množstvo horkej čokolády, mali by ste vidieť výhody skôr ako zdravotné problémy.
Nabrať váhu
1,5-unca čierna čokoládová tyčinka s obsahom kakaa medzi 70 a 85 percent dodáva do vašej stravy 251 kalórií. Jedzte, že veľa extra kalórií denne môže pridať 1 libru tuku za dva týždne, píše dr. Kirsti A. Dyer na internetovej stránke Health Wellness Archives. Polovica hmotnosti tmavej čokolády môže pochádzať z kakaového masla. Tuky z kakaového masla obsahujú kyselinu olejovú, ktorá pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi a dva nasýtené tuky, ktoré nezlepšujú kardiovaskulárne zdravie. Kyselina palmitová skutočne zvyšuje hladinu cholesterolu a kyselina stearová nemá žiadny účinok. Hydrogenované oleje, ktoré sa pridávajú na zlepšenie chuti a štruktúry, zvyšujú nezdravý obsah tuku.
cukrovka
Jesť príliš veľa tmavé čokolády by mohlo spôsobiť nebezpečné výkyvy hladiny cukru v krvi, ak trpíte cukrovkou. Index čiernej čokolády na úrovni glykémie 22 robí toto ošetrenie oveľa bezpečnejšie ako mliečna čokoláda s hodnotením 40. Čokoládové čokoládové tyčinky priemerne 70 na glykemickom indexe, čo spôsobuje ešte rýchlejší nárast hladiny cukru v krvi. Aj keď je menej sladká a považuje sa za zdravšiu liečbu, tmavá čokoláda obsahuje 25% hmotnosti glukózy. Mierne návykové psychoaktívne zlúčeniny v čokoláde uspokojujú túžbu, ktorá nie je spojená s hladom, čo vás potenciálne ovplyvňuje pridaním cukru do vašej dennej stravy z čisto emocionálnych dôvodov.
vysoký tlak
Kakaový prášok, hlavná zložka horkej čokolády, prispieva k tejto potravine najmenej 380 zložitých chemických zlúčenín. Niektoré kakaové chemikálie ovplyvňujú srdcovú frekvenciu a krvný tlak, ako aj celkovú náladu. Fenyletylamín v čokoláde spôsobuje rýchly tep srdca. Malé množstvá stimulantov, vrátane kofeínu a teobromínu v kakaovom masle tmavé čokolády, sa zvyšujú, ak máte nadmerné množstvo. Horká čokoláda môže spôsobiť problémy, ak už trpíte hypertenziou alebo srdcovým ochorením. Primeraná spotreba predstavuje veľmi malé riziko. Ak chcete získať rovnaké množstvo kofeínu, ako sa našlo v jednej šálke kávy, budete musieť jesť tucet čokoládových tyčí, píše Ellen Kuwana na webovej stránke Neuroscience for Kids.
Choroba z alergií
Niektoré typy horkej čokolády obsahujú zložky, ktoré môžu vyvolať alergické reakcie vrátane mlieka, orechov alebo sójových prísad. Tieto alergie môžu spôsobiť, že sa po jedle cítite zle, čo vedie k symptómom, ktoré môžu zahŕňať bolesti hlavy, závraty a podivnú metalickú chuť v ústach. Alergické reakcie na potraviny sa môžu stať vážnymi alebo dokonca život ohrozujúcimi, takže ak vyvolate alergické príznaky po jedle čokolády, mali by ste vyhľadávať lekársku pomoc.
Odporúčané sumy
Ak chcete zabrániť nezdravým následkom, obmedziť príjem na priemernú hodnotu unce denne alebo celkovo 7 uncí týždenne, odporúča Michiganská univerzita. Ak máte dobré zdravie a znížite kalórie inde, mali by ste vidieť zlepšenie zdravia z jedenia tmavé čokolády. Rozumné množstvo čokolády chráni kardiovaskulárny systém pred ochorením. Komplexný make-up čokolády poskytuje dôležité stopové minerály nevyhnutné pre dobré zdravie. Flavinoly v čokoláde môžu pomôcť zabrániť rastu nádorových nádorov. Ak ste tehotná alebo máte zdravotné ťažkosti, ako je obezita, srdcové problémy alebo hypertenzia, poraďte sa so svojím lekárom skôr, ako začnete horkú čokoládu pravidelne podávať diétu.
