Ak sa pokúšate obmedziť príjem kalórií, ale ťažko ste sa pokúšali skrotiť svoj sladký zub, môžete vyskúšať rôzne druhy náhrad cukru. Truvia je značka, ktorá používa zmes sladidiel vrátane prírodnej sladidla rebiana, ktorá je derivátom stevie. Zatiaľ čo Truvia a stevia sa považujú za prírodné sladidlá, existuje možnosť, že by mohli mať vedľajšie účinky, ako je alergická reakcia a žalúdočná nevoľnosť. Navyše, niektorí ľudia majú ťažkú odpoveď.
Alergická reakcia
Hoci to nie je bežný potravinový alergén, vyskytli sa správy o alergických reakciách na stevia. Príznaky potravinovej alergie sa môžu líšiť. Kontaktujte svojho lekára, ak sa po použití Truvia alebo stevie vyvinie žihľavka, svrbivá vyrážka, ústa alebo krk, bolesť brucha, nevoľnosť, vracanie, hnačka alebo ťažkosti s dýchaním. V kazuistike zverejnenej v roku 2007 sa uvádza, že dojčatá s anamnézou ekzému zažili anafylaktický šok po tom, ako boli kŕmené čajom vyrobeným zo stevie.
Podráždený žalúdok
Aj keď sa Truvia uvádza na trh ako prírodné sladidlo, obsahuje cukrový alkohol nazývaný erytritol. Tento cukrový alkohol sa zvyčajne pridáva do nízkokalorických sladidiel, ktoré pôsobia ako plnivo. Cukrové alkoholy sa považujú za nízkokalorické náhrady cukru, pretože nie sú úplne absorbované. V hrubom čreve sú však tieto cukry fermentované baktériami a môžu spôsobiť plyn a nadúvanie. Navyše, keď sa konzumujú v nadmernom množstve, cukrové alkoholy môžu mať laxatívny účinok, čo spôsobuje hnačku.
Horká pauza
Rebiana je prirodzené sladidlo, ktoré je 200 až 300 krát sladšie ako cukor, ale niektorí ľudia môžu mať ťažké časy, keď prešli na stevovú náhradu cukru, pretože má horúcu pachuť. Prídavok erytritolu v Truvia skutočne pomáha zmierniť niektoré z horkosti, čo by mohlo byť príjemnejšie, uvádza Centrum pre vedu vo verejnom záujme. V čase publikácie chemici pracujú na spôsoboch, ako spôsobiť, že prírodné sladidlo je menej horlivé, ale môže to tiež spôsobiť, že je menej prirodzené.
Obavy z rakoviny
Úrad pre potraviny a liečivá považuje rebianu za zložku GRAS alebo všeobecne uznávanú za bezpečnú. CSPI však uvádza, že stevia a jej deriváty neboli úplne testované na riziko rakoviny a niektoré štúdie skúmajúce trubice naznačujú, že môžu spôsobiť genetické mutácie, ktoré môžu zvýšiť riziko vzniku rakoviny. Zatiaľ čo sa uskutočnili štúdie na zvieratách, CSPI odporučil, že na potvrdenie rizika a bezpečnosti sú potrebné ďalšie štúdie. Rovnako ako akékoľvek sladidlo, nízkokalorické alebo nie, je vždy najlepšie obmedziť príjem.
