Bolesť kĺbov spôsobená jedlom zvyčajne pochádza z stavu nazývaného dny. Dna je spôsobená vysokými hladinami kyseliny močovej v tele, ktoré kryštalizujú a zanechávajú usadeniny v kĺboch a tkanivách, čo vedie k zápalu, ktoré spôsobuje bolesť kĺbov a stuhnutosť. Potraviny, ktoré majú vysokú purínu - chemické zlúčeniny, ktoré tvoria kyselinu močovú, keď sa rozpadnú - môžu spôsobiť príliš veľa kyseliny močovej v tele, čo môže zhoršiť bolesť kĺbov spôsobená dnou.
mäsa
Vyhnite sa mäsom z orgánov, ako sú srdce, obličky, pečeň, mozog a semenníky, ktoré sú extrémne vysoké v purínoch a môžu viesť k vysokým hladinám kyseliny močovej v tele, informuje Drug.com, internetová stránka o drogách, informácie pre spotrebiteľov. Ostatné netradičné mäso, napríklad jazyk, obsahujú aj vysokú hladinu purínov, rovnako ako mincemeats, mäsové výťažky a bujóny a bujóny. Hračkárske mäso, vrátane husi, kačice, jarabice, bažanty a morky, sa považujú za potraviny s vysokým obsahom purínov. Hovädzie, jahňacie a bravčové mäso majú mierne hladiny purínov, podľa Drugs.com.
ryby
Niektoré druhy rýb a mäkkýšov majú vysokú hladinu purínov a môžu spôsobiť alebo zhoršiť bolesť kĺbov súvisiacu s dnou. Patrí sem sleď, makrela, ančovičky, sardinky, mušle a mušle, podľa Drugs.com, ktorá zahŕňa aj rybie vajcia v kategórii vysoko purínových. Quickcare.org tiež uvádza treska škvrnitú a losos ako mierne vysoké zdroje purínov.
Zelenina a strukoviny
Živočíšne produkty nie sú jedinou potravinou s vysokým obsahom purínov. Quickcare.org uvádza hrach, špenát, špargľu, karfiol, fazuľa, šošovku a huby ako potraviny s vysokým obsahom purínov, ktoré môžu spôsobiť bolesť kĺbov. Ak máte dnu, vyhnite sa týmto jedlám alebo sa obráťte na svojho lekára. Zelenina a strukoviny sú dobrým zdrojom vitamínov a minerálov a sú v poriadku, keď nemáte dnu.
Výrobky z obilia a obilia
Niekoľko zŕn a výrobkov z obilia obsahujú buď vysokú alebo miernu hladinu purínov. Pivo je obzvlášť vysoké v purínoch, čo je tvrdé liehové víno a víno, podľa Drugs.com. Kvasinky, ktoré sa používajú pri varení alkoholu a pri pečení, majú vysokú purínu. Celozrnné obilniny a chlieb, ovsené vločky a pšeničné otruby a pšeničné klíčky obsahujú mierne hladiny purínov. Opäť, niektoré z týchto potravín sú mimoriadne prospešné, preto sa poraďte so svojím lekárom, ak máte dnu, či ste sa im mali vyhnúť.
