Okrem často cenovo dostupnejšieho ako remeselník alebo čokoládové tyčinky najvyššej kvality, pečiaca čokoláda sa nachádza v inej časti supermarketu a rozlišuje sa ako liečivo, ktoré má pridať chuť, skôr než jesť z ruky. To nie je vždy pravda, pretože pečenie čokolády môže byť celkom chutné samo o sebe, ale má niekoľko pozoruhodných rozdielov od barovej čokolády.
Na pečenie
Pečenie čokolády sa predáva ako taká, pretože je takmer vždy nesladená. Foto kredit: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Pečenie čokolády sa predáva ako taká, pretože je takmer vždy nesladená. Podľa spoločnosti Ghirardelli je pekárska doska najčastejšie 100% kakao, čo znamená, že nemá pridaný cukor a prirodzene trpká chuť. Ako taká nie je vždy ideálne na to, aby ste si mohli jesť z rúk, ale v receptoch, ktoré majú pridaný cukor, prinesie bohatú čokoládovú chuť. Možno tiež dôverovať tomu, že dochádza k rovnomernému roztaveniu čokolády, pretože obsahuje niekoľko ďalších prísad iných ako kakao. Zatiaľ čo si môžete určite upiecť s čokoládovými tyčinkami, dodajú do receptov extra sladkosť.
Pre stravovanie
Polosladká pečivá čokoláda má veľa chuti ako čokoládové lupienky. Fotografický kredit: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images Existuje nejaká chuť variácie medzi odrody pečenia čokolády, najmä preto, že nie každý typ je nesladený. Napríklad, polosladká pečiaca čokoláda má veľa chuti ako čokoládové lupienky, a ak si vychutnáte jesť to obyčajné, budete pravdepodobne užívať čokoládu vo forme pečiva rovnako. Keďže bar čokoláda zvyčajne obsahuje rôzne zložky, ktoré ju robia chutnejšie - ako je cukor, vanilka a mliečne tuhé látky - je to najlepšie pre konzumáciu jedla.
Nutričné hodnoty
Podľa amerického Ministerstva poľnohospodárstva má 100 g čokolády na pečenie približne 500 kalórií, 13 g bielkovín, 52 g tuku (z toho 32 g nasýtených), 30 g sacharidov, 16,5 g vlákniny, žiadny cholesterol a len 1 g cukru , Naproti tomu 100 g cukrovej tyčinky z mliečnej čokolády má asi 550 kalórií, 7,5 g bielkovín, 32,5 g tuku (z ktorých je nasýtených 22,5 g), 55 g uhľohydrátov, 2,5 g vlákniny a vzácne 52 g cukru.
dôležité informácie
Kakao Photo Credit: hiphoto40 / iStock / Getty Images Obaja pečivá čokoláda a čokoládové tyčinky majú rovnakú hlavnú zložku - kakao - a podobnosť chuti, takže keď uvažujete o tom, ktorý z nich nechajte svoj účel určiť. Hrniec sušienok má veľké množstvo pridaného cukru a mohol by mať prospech z čokoládovej chuti, ktorú by pridala nechladená čokoláda na pečenie, ale lepšou voľbou pre občerstvenie po večeri môže byť osladený tyčinka naplnená sušeným ovocím alebo extraktom z chuti.
