Ústry sú druhom mäkkýšov, ktoré sa môžu jediť buď varené alebo surové. Podľa Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) je 6,9 milióna ľudí v Spojených štátoch alergických na morské plody, ako sú ustrice, krevety alebo homáre. V závislosti od závažnosti alergie na ustrice môžete po konzumácii ustrice zaznamenať množstvo alergických príznakov.
Gastrointestinálne príznaky
Podľa amerického Úradu pre potraviny a liečivá (FDA) môžu byť osoby, ktoré sú alergické na ustrice, vystavené mnohým gastrointestinálnym príznakom po konzumácii potravinových výrobkov, ktoré obsahujú ustrice. Príznaky ako nevoľnosť, vracanie alebo hnačka sú bežne zaznamenané u alergikov, ktorí jedia ustrice. Niektorí ľudia môžu tiež mať kŕče v žalúdku alebo brušnej diere, v závislosti od závažnosti alergie na ustríc. Ak sa u Vás vyskytne niektorý z týchto príznakov po konzumácii ustríc, zvážte kontakt s lekárom primárnej starostlivosti o ďalšie lekárske poradenstvo.
Symptómy kože
Americké ministerstvo zdravotníctva a ľudských služieb konštatuje, že osoby, ktoré sú alergické na ustrice, môžu vyvolať kožné symptómy po požití alebo manipulácii s jedlom obsahujúcim ustrice. Príznaky môžu zahŕňať vznik červenej, svrbiacich vyrážok na miestach tela, ktoré prišli do kontaktu s ustricou. Určité osoby môžu vyvinúť žihľavku alebo svrbenie, opuchnuté miesta kože okolo úst. Časti vášho tela, ako sú vaše ruky, pery alebo tvár, sa môžu objaviť nafúknuté alebo opuchnuté potom, čo konzumujete jedlo, ktoré obsahuje ustrice. Ak sa u Vás vyskytne niektorý z týchto príznakov súvisiacich s pokožkou po konzumácii potravín obsahujúcich ustrice, obráťte sa na svojho lekára na ďalšie posúdenie.
Respiračné symptómy
Kanál Better Heath Channel hovorí, že jedinci, ktorí sú alergickí na ustrice, môžu vyvinúť niekoľko respiračných príznakov po konzumácii ustríc. Niektorí alergickí jedinci môžu po požití ustríc začať kašľať alebo zapaľovať. Ďalšie ťažkosti s dýchaním, ako je dýchavičnosť alebo astma, môžu byť vyvolané aj u týchto jedincov po manipulácii alebo konzumácii výrobkov obsahujúcich ustrice. Môže sa vyskytnúť aj závažná alergická reakcia nazývaná anafylaxia, v závislosti od závažnosti alergie. Anafylaxia je život ohrozujúci stav, ktorý sa môže vyvinúť v priebehu niekoľkých sekúnd po vystavení alergénu. Symptómy anafylaxie zahŕňajú ťažkosti s dýchaním, opuch jazyka alebo hrdla, sipot alebo strata vedomia. Ak sa u Vás objavia akékoľvek príznaky súvisiace s anafylaxiou, ihneď vyhľadajte okamžitú lekársku pomoc.
Ústavné symptómy
FDA poznamenáva, že u jedincov s alergiou na ustrice môže dôjsť po celom tele po viacerých príznakoch po konzumácii ustríc. Niektorí ľudia môžu vyvinúť preplnený alebo svrbivý nos alebo môžu začať kýchať. Podráždenie očí, vrátane vodných alebo svrbivých očí, sa môže vyskytnúť u určitých alergikov. V závislosti od závažnosti alergie na ustríc môžu mať niektorí ľudia závrat alebo závrat, čo môže viesť k strate vedomia. Ak sa u Vás vyskytne niektorý z týchto príznakov po užití ustríc, vyhľadajte lekársku starostlivosť čo najskôr na ďalšie posúdenie.
