Všetky chute mexickej kuchyne, čerstvé ingrediencie a pohodlie rýchleho občerstvenia urobili zo spoločnosti Chipotle Mexican Grill obľúbenou reštauráciou. Zakladateľ a generálny riaditeľ Steve Ells verí v "jedlo s celistvosťou", čo znamená, že reštaurácia sa snaží využívať len tie najlepšie prísady, ktoré "vzrastajú vzhľadom na zvieratá, poľnohospodárov a životné prostredie." Burrito Bowl, ak je objednaná s vhodnými možnosťami, je príkladom čerstvého a zdravého jedla v Chipotle.
Bare Bones
Koncept Burrito Bowl je burrito bez tortily. Odchyľovanie tortilly je skvelé, ak sledujete svoje kalórie vzhľadom na to, že samotná tortilla obsahuje 290 kalórií a 44 gramov sacharidov. Základná miska burrito vyrobená z koriandro-limetovej ryže, kuracieho a čierneho zrna obsahuje 480 kalórií, 11,5 gramov tuku, 41,5 gramov bielkovín, 55 gramov sacharidov, 11 gramov vlákniny a 820 miligramov sodíka. Burrito bowl prichádza s množstvom možností zeleniny a toppingov, ktoré pridáte, ktoré všetky pridávajú k počtu kalórií a tuku v jedle.
Heavyweight
Je možné odísť Burrito Bowl obsahujúcu viac tukov a kalórií ako cheeseburger. Ak si objednáte misku Carnitas Burrito s koriandrózovou ryžou, pinto fazuľou, praženou chili-kukuricou salsou, syrom, kyslou smotanou a guacamolom, budete konzumovať neuveriteľných 930 kalórií, 47 gramov tuku, 79 gramov sacharidov a 1 880 miligramov sodíka. Ak pridáte na vaše jedlo stranu chipsov a salsy, dostanete ďalších 590 kalórií a 27 gramov tuku.
Ľahké
Oveľa zdravšia verzia Burrito Bowl sa vyrába s hnedou ryžou, kuracou alebo steakovou, čiernou fazuľkou, šalátom, fajitovou zeleninou, paradajkovou salsou a guacamolom. Táto štíhla miska obsahuje 665 kalórií, 25 gramov tuku, 46 gramov bielkovín, 72 gramov sacharidov, impozantných 22 gramov vlákniny a 1 600 miligramov sodíka. Bohužiaľ, obsah sodíka je stále 70 percent denného odporúčania pre sodík, podľa Dietary Guidelines for Americans, ale je to ťažké sa vyhnúť pri jedle v reštaurácii.
Triedenie prostredníctvom možností
Získanie zdravého jedla v Chipotle Mexican Grill má všetko čo do činenia s možnosťami, ktoré si vyberiete pre svoj Burrito Bowl. Výber hnedej ryže na bielom zvýši obsah vlákniny v jedle a pridá sa zdroj celých zŕn. Najväčšou možnosťou pre maso je karnit, pričom kuracie, steakové a barbakoové všetko vážia s podobným, nižším obsahom tuku a kalórií. Fajita zelenina, rajčiaková alebo tomatilla salsa a šalát majú veľmi nízky obsah kalórií, ale pridávajú vlákninu a živiny, ako je draslík a vitamíny A a C. Prejdite syrom a kyslou smotanou, ktoré majú vysoký obsah kalórií a tuku. Namiesto toho top misku s guacamolom, ktorý je vysoký obsah vlákniny, kyseliny listovej a srdca zdravých mononenasýtených tukov.
