Celiakia, s nadúvaním, hnačkou, úbytkom hmotnosti a zápalom kože, postihuje jeden zo 133 Američanov, podľa Národného informačného ústavu pre choroby súvisiaceho s chorobami z tráviaceho ústrojenstva. Jediné liečenie tejto choroby je bezlepková liečba. Gluten je bielkovina nachádzajúca sa v pšenici, raži a jačmeni. Odstránenie týchto zŕn z vašej stravy je efektívny spôsob, ako zistiť, či lepok stojí za vašimi príznakmi. Oves môže byť bezpečnou alternatívou.
Ovos a lepok
Oves sám neobsahuje lepok, ale počas spracovania sa môže kontaminovať leskom, vysvetľuje Národný informačný informačný úrad pre trávenie chorôb. Pozrite sa na certifikát opečiatkovanej bezlepky na štítku ovesov, program spustený v roku 2013 programom certifikácie bez glutenov a Národnou nadáciou pre celulárnu informovanosť. Väčšina ľudí s celiakií môže tolerovať malé množstvo ovsa. Spolupracujte so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti, aby ste zistili, či je ovos bezpečný pre vás.
