Otrava jedlom je zdravotný stav spôsobený konzumáciou potravín, ktoré boli kontaminované baktériami alebo toxínmi. Vedľajšie účinky otravy jedlom vo všeobecnosti vznikajú v priebehu 2 až 6 hodín po konzumácii kontaminovaných potravín, vysvetľujú zdravotnícky personál Medline Plus, online lekárskej encyklopédie poskytovanej ako služba Národnej knižnice medicíny USA. Zvyčajne je otravou jedlom výsledok požití potravín, ktoré boli nedostatočne tepelne spracované, nesprávne spracované alebo nesprávne skladované.
nevoľnosť
Nevoľnosť a zvracanie sú prevládajúce vedľajšie účinky spojené s otravou jedlom. Keď toxické baktérie vstupujú do tela cez tráviaci trakt, imunitný systém spôsobuje pocit nauzey a vracania v snahe vyhnúť toxín z vášho tela. V závislosti od typu toxínu a množstva kontaminovaných potravín, ktoré požívate, vedľajšie účinky nauzey a vracania môžu byť mierne až ťažké. Zvyčajne tieto príznaky trvajú približne 12 až 48 hodín, vysvetľuje Medline Plus. Ak takéto vedľajšie účinky pretrvávajú dlhšie ako 48 hodín, ihneď sa obráťte na svojho ošetrujúceho lekára.
Hnačka
Po požití kontaminovaných potravín môže byť vedľajším účinkom tohto stavu mierna až ťažká hnačka. Hnačka spôsobuje časté pohyby čriev, ktoré vedú k voľným alebo vodnatým stoliciam. Ak sa u Vás vyskytne hnačka ako vedľajší účinok otravy jedlom, môže sa kvôli tejto situácii vyskytnúť aj nadúvanie, kŕče alebo nepohodlie v bruchu. Hnačka môže tiež spôsobiť dehydratáciu - stav, ktorý je výsledkom abnormálne nízkych hladín tekutiny v tele. Ak sa u Vás vyskytne dehydratácia v dôsledku hnačky spôsobenej otravou jedlom, môže sa objaviť aj bolesť hlavy, závrat, únava alebo zvýšená smäd.
horúčka
Ak ste konzumovali potraviny, ktoré boli kontaminované bakteriálnym alebo vírusovým toxínom, môžete mať horúčku ako vedľajší účinok tohto ochorenia. Zvýšená telesná teplota je obranná imunita, ktorú používa vaše telo, aby sa zabránilo replikácii a šíreniu baktérií alebo vírusov vo vašom tele. Horúčka spôsobená otravou jedlom je zvyčajne nízka kvality a vyrieši, akonáhle sú baktérie alebo vírus odstránené z vášho tela.
bolesť hlavy
Môžete vyvolať bolesť hlavy ako vedľajší účinok otravy jedlom. Bolesť hlavy je zvyčajne mierna až stredne ťažká a často je sprevádzaná ďalšími vedľajšími účinkami, ako je nevoľnosť, vracanie, hnačka alebo horúčka. Príznaky bolesti hlavy môžu tiež nastať kvôli dehydratácii spôsobenej baktériami alebo vírusom indukovaným hnačkom. Pitie malých množstiev tekutín počas užívania vedľajších účinkov otravy jedlom môže pomôcť zmierniť príznaky bolesti hlavy u určitých ľudí.
