Vitamíny B4, C, E a K sa dajú nájsť v potravinách, ako aj vo vitamínových doplnkoch. Vitamíny B4 a C sú vo vode rozpustné, čo znamená, že sa rozpúšťajú vo vode a vylučujú sa z tela močom alebo výkalmi, ak nie sú okamžite potrebné. Vitamíny E a K sú rozpustné v tukoch, čo znamená, že sa rozpúšťajú v tuku a sú uložené v pečeni, ak nie sú potrebné. Je dôležité mať denný príjem vitamínov rozpustných vo vode, pretože to sú tie, ktoré nie sú skladované na budúce použitie.
B4
Vo vode rozpustný vitamín B4 je tiež známy ako adenín. Tento vitamín je potrebný na výrobu adenozín trifosfátu (ATP), ktorý umožňuje transport a uvoľňovanie bunkovej energie pre metabolizmus. Pivovarské kvasnice a celé zrná obsahujú vitamín B4; vitamín je spojený s ďalšími vitamínmi B v chlebe a obilninách. Menšie množstvá možno nájsť v bylinkách a koreniach, ako sú šalvia, spearmint, kmínové semienka a zázvor.
Vitamín C
Vitamín C, ďalší vo vode rozpustný vitamín, podporuje imunitný systém. Je to antioxidant a môže pomôcť predchádzať poškodeniu buniek, tvrdí HealthCheckSystems.com. Bežne sa vyskytuje v citrusových plodoch, ako sú pomaranče a grapefruity. Najvyššia koncentrácia vitamínu C sa nachádza v západnej indickej čerešni, ktorá sa nazýva acerola. Ďalšími možnosťami sú červená a sladká paprika, papája, jahody a brusnice.
Vitamíny E a K
Vitamín E a K sú vitamíny rozpustné v tukoch. Sú absorbované cez tuk v tele, rozptýlené do krvného obehu a uložené v pečeni. Tieto vitamíny sa môžu vybudovať v tele, takže sa uistite, že dodržiavajte pokyny pre príjem. Vitamín E je antioxidant, preto pomáha predchádzať poškodeniu bunkových štruktúr, podľa Národných inštitútov zdravia. Rastlinné oleje, margarín, orechy a zelená listová zelenina obsahujú významné množstvá. Olivový olej však nemá vysoký obsah vitamínu E. Vitamín K je ďalší vitamín rozpustný v tukoch. Bez nej by naša krv nezvládla. Zelená listová zelenina je dobrým zdrojom, ako je kapusta, kapusta a špenát. Zelenina, ako je brokolica, kapusta brussel, zeler a hrášok sú ďalšou dobrou voľbou.
