Možnosť raňajky s nízkym obsahom krmív s vysokým obsahom bielkovín, vaječné biele omlety majú miesto v mnohých zdravých stravach. Podľa webových stránok Národných inštitútov zdravia môžu byť omlety a iné vaječné pokrmy vyrobené z vaječných bielok konzumované ako nízkokalorická alternatíva k štandardným omáčkam. Vaječné bielky slúžia ako dobrý zdroj bielkovín a rozkladajú sa na aminokyseliny v tráviacom trakte.
Bielky vajec
Vaječné bielky obsahujú iba 17 kalórií na jedno vajíčko v porovnaní so 70 kalóriami bežných vajec. Pretože väčšina diét na zníženie telesnej hmotnosti zahŕňa rezanie kalórií, ktoré vám pomôžu dosiahnuť deficit kalórií, vaječné biele omelety ponúkajú cenný výber jedál pre dieters hľadajúcich zníženie kalórií bez toho, aby sa vzdali svojich obľúbených jedál. V porovnaní s bežnými vajcami obsahujú vaječné biele menej množstvo cholesterolu, nasýtených tukov a bielkovín, čo uľahčuje a rýchlejšie ich trávenie.
trávenie
Váš tráviaci systém skutočne začne pracovať skôr, ako začnete prvýkrát skusovať. Vôňa a očakávanie jedenia omeletu spôsobujú, že ústa začnú produkovať extra sliny plné tráviacich enzýmov. Tieto enzýmy zohrávajú počiatočnú úlohu pri trávení tým, že rozkladajú živiny vo vaječnej bielej a znižujú ju na určitý druh jahôd, aby uľahčili prehltnutie. Podľa webovej stránky o zdravia detí sa potravina potom dopraví do žalúdka pomocou pružnej trubice nazývanej pažerák, ktorý pomaly tlačí žuvačkú omeletu a vytlačí ju cez pažerák a do žalúdka.
Žalúdok a črevá
Akonáhle sa vaječná biela omeleta dostane do žalúdka, vnútorná výstelka žalúdočného sáčku postupne začína uvoľňovať šťavy a kyseliny, aby omeletu vypichovali na menšie kúsky. Šťavy hrajú dve hlavné úlohy: rozkladanie potravín a ničenie škodlivých baktérií, ktoré by mohli byť konzumované s vaším jedlom. Potom sa omeleta prechádza tenkým črevom - dlhou, tenkou trubičkou s priemerom 1 až 2 palce a dĺžkou 22 stôp. Tu sú aminokyseliny odvodené z proteínov, ako aj iné živiny a minerály absorbované do tela pomocou pankreasu, pečene a žlčníka. Keďže jedlá s nízkym obsahom tuku majú tendenciu trvať menej času na trávenie, vaječná vaječná bielka pravdepodobne strávi menej času vo vašom čreve ako celá vaječná omeleta.
alergie
Rovnako ako väčšina potravinových alergií, alergie na vajíčka môže byť spustené v priebehu niekoľkých minút alebo hodín po jedle vašej omelety. Okrem problémov s trávením sa v internetovej lokalite Zdravie detí uvádza množstvo nepríjemných alergických reakcií, ktoré sa môžu vyskytnúť, vrátane kožných vyrážok, tečúceho nosa, vodnatých očí, kýchania, ekzému a problémov s dýchaním. Ak máte akékoľvek negatívne reakcie na vašu omeletu, vyhľadajte okamžitú lekársku pomoc.
