Dokonca aj vtedy, keď sa môžete zdráhať kari vindaloo alebo burritos rozmazané v horúcej omáčke bez trčania, vaše telo nemusí byť schopné držať svoje pokrové tváre rovnako. Korenené jedlá môžu v mnohých ľuďoch spôsobiť poruchy trávenia, pálení žalúdka a uvoľnené stolice, aj keď iné ich môžu bez problémov jesť. Tieto problémy vyplývajú z chemického zloženia korenistých potravín a od toho, ako interagujú s vaším telom.
účinky
Pikantné jedlá spôsobujú pocit pálenia v ústach kvôli chemickým zlúčeninám, ktoré obsahujú, napríklad kapsaicín v chilli papričkách a kajenských paprikách. Vaše telo nerozkladá tieto zlúčeniny počas trávenia a môže spôsobiť podráždenie podšívky v žalúdku a črevách. Výsledkom je, že jedlo sa niekedy pohybuje rýchlejšie v tráviacom trakte, čo vedie k uvoľneniu stolice. Zlúčeniny sú v týchto stoliciach a tiež môžu dráždiť konečník, keď prichádzajú von, čo je dôvod, prečo budete niekedy pocítiť pocit pálenia počas stolice po jedle korenené potraviny.
IBS
Ak pocítite hnačku neustále po jedle korenené jedlá, môžete mať stav známy ako syndróm dráždivého čreva. Ide o dosť bežný stav, v ktorom sú nervy a svaly vo vašom čreve citlivejšie než normálne, čo znamená, že niektoré potraviny - vrátane korenených jedál - spôsobujú hnačku, bolesť brucha a pocit nafúknutia. IBS nie je život ohrozujúca a lekári môžu navrhnúť spôsob, ako ju udržať pod kontrolou. Kofeín, mastné potraviny a mliečne výrobky môžu tiež spôsobiť ožarovanie IBS, takže lekári odporúčajú, aby si vedený časopis o potravinách pomohol presne určiť, aké potraviny spôsobujú nežiaduce reakcie.
mylné
Hoci hnačka vyvolaná korenenými jedlami je nepríjemná a nepríjemná, existuje len málo dôkazov, ktoré naznačujú, že spôsobujú dlhodobé poškodenie tráviaceho systému. Štúdia uverejnená v časopise Journal of the American Medical Association v roku 1988 nezaznamenala žiadne poškodenie žalúdka a tenkého čreva po tom, ako subjekty jedli pikantné jedlá. Štúdia šla až do pyré 30 g papriky jalapeno a vložila ich priamo do žalúdka, čo nespôsobilo žiadne poškodenie. Okrem toho korenené jedlá nespôsobujú vredy, hoci podráždenie, ktoré spôsobujú, môže zhoršiť bolesť z vredov.
dôležité informácie
Ak ste náchylní na hnačku po pikantných potravinách, najľahšou prevenciou je vyhnúť sa im úplne, ale urobiť kroky na zlepšenie celkového trávenia zdravia môže pomôcť, ak si stále chcete príležitostné zhovievavosť. Zvyšovanie príjmu vlákniny jedením väčšieho množstva ovocia a zeleniny alebo pitie väčšej vody zlepšuje trávenie, rovnako ako pravidelné jedlá. V priebehu času môže byť vaše telo ešte viac zvyknuté na korenené jedlá a môžu mať určité zdravotné výhody, napríklad zníženie krvného tlaku. Ak vaša hnačka pretrváva niekoľko dní, korenené jedlá pravdepodobne nie sú príčinou, takže by ste sa mali poradiť s lekárom, aby ste sa uistili, že to nie je niečo vážnejšie.
