Kilokalorída je vedecký termín pre to, čo väčšina z nás nazýva kalóriou. Technicky je kilokalórium 1 000 kalórií, ale termín kalória sa všeobecne používa namiesto kilokalórií na opis energetických jednotiek v potravinách alebo potravinových kalóriách. Takže keď označenie potravín ukáže, že jedna porcia má 200 kalórií, skutočne to znamená 200 kilokalórií. Väčšina potravín dnes prichádza s úplnou výživovou nálepkou, v ktorej sa uvádzajú ich počty kalórií, počet makroživín, obsah vlákniny a ďalšie. Ak nejaká potravina nemá tieto informácie, môžete použiť knihu, webové stránky alebo databázu, aby ste ju našli, ale v každom prípade budete musieť urobiť trochu výpočtu sami, aby ste získali hodnoty týkajúce sa množstva potravy, ktoré ste spotrebovali.
Vypočítajte Kilokalóriá
Krok 1
Určte jednotlivé zložky potravín. Keď budete jesť niečo jednoduché ako mrkva, je len jedna zložka, ale pre zložitejšie jedlo, ako je sendvič na lov tuniakov, môže byť niekoľko. Napríklad, poďme rozdeliť sendviče z tuniakov a zistiť, koľko kalórií to môže mať. Zoznam zložiek pre sendviče na tuniaky bude: dva plátky pšeničného chleba, jedna šesťunca tuniaka zabalená vo vode, dve polievkové lyžice majonézy a jedna polievková lyžica šťavy z nálevu.
Krok 2
Nájdite kalórie pre štandardnú porciu každej ingrediencie vo vybranom jedle. Aby sme to mali jednoduché, použijeme online databázu nutrientov USDA pre naše hodnoty, ale pre tieto informácie by ste mohli používať aj nálepky na balenie alebo iný zdroj. Tu sú prísady pre sendvič s tuniakom, v štandardnej veľkosti porcie z databázy, s príslušnými kalóriami: pšeničný chlieb, jeden plátok, 70 kalórií; tuniak zabalený vo vode, 1 unca, 33 kalórií; majonéza, 1 lyžica, 99 kalórií; pickle pochutnať, 1/2 šálky, 111 kalórií.
Krok 3
Premenujte kalórie zo štandardnej dávky na množstvo, ktoré konzumujete. Aby ste to dosiahli, musíte vynásobiť kalórie zo štandardnej veľkosti porcie podľa veľkosti zobrazovanej dávky. Napríklad štandard, ktorý slúži na pšeničný chlieb, je jeden plátok, ale váš sendvič si vyžaduje dve plátky, takže vynásobíte 70 kalórií štandardnej porcie dvomi, aby ste dostali 140 kalórií z pšeničného chleba vo vašom sendviči. Podobne, štandard slúžiaci na tuniak je 1 oz, ale používate šesť uncí, takže vaše tuniaky kalórií = 6 x 33 = 198 kalórií. Podávanie majonézy je už to, čo budete používať, takže nie je potrebná žiadna konverzia. Nakoniec potrebujete len jednu polievkovú lyžicu nálevu, ale databáza dodala polovicu šálky, čo je 8 polievkových lyžíc, takže budete mať 111/8 = 14 kalórií z pôžitku.
Krok 4
Zhrňte kalórie z jednotlivých zložiek. Pre náš sendvič z tuniakov, to je chlieb + tuniak + mayo + chuť = 140 + 198 + 99 + 14 = 451 celkových kalórií alebo kilokalórií.
Veci, ktoré budete potrebovať
- kalkulačka
- Zoznam zložiek vo vybranom jedle
- Informácie o výžive, či už z databázy, webovej stránky alebo štítku balenia
Tipy
- Ak máte ťažkosti s konverziou veľkosti zobrazovania štítku produktu na to, čo skutočne používate, zvážte použitie online databázy USDA, pretože má množstvo rôznych meraní pre každý typ potraviny. Napríklad, etiketa na obale masla vám môže poskytnúť len kalórií na lyžicu, ale môžete používať len "pat" masla alebo nepárne množstvo, ako je jedna tretina pohára, čo je docela zložitá konverzia. Databáza USDA však uvádza maslo nielen v polievkových poliach, ale aj v gramoch, paliciach, pohároch a šálkach, aby vám pomohla vyhnúť sa týmto bláznivým konverzáciám.
varovanie
- Ak vypočítate celkové množstvo kalórií pre sendvič alebo misku polievky alebo talíř špagiet, ale potom nejedzte všetko, budete musieť urobiť ešte jeden výpočet. V takom prípade sa pokúste odhadnúť, akú časť celej veci ste konzumovali, a potom zoberte percento celkových kalórií. Napríklad, ak ste jedli len tri štvrtiny sendviča na tuniaky vyššie, vaše celkové kalórie by boli 3/4 x 451 = 338.
