Večera, či už sa podáva popoludní alebo večer, má hlavné jedlo toho dňa počas celej histórie. Namiesto misy obilnín alebo sendviča a kusu ovocia sú večere jedlá podstatnejšia, pozostávajúce z mäsa, zeleniny a obilia. Môžete sa vyhnúť prejedaniu v tomto dôležitom jedle podľa princípov kontroly porcií, ktoré špecifikujú veľkosť porcií a pomôžu vám zostať v rámci limitov kalórií.
Porcia verzus podávanie
Prvým krokom pri určovaní, koľko jedávať na večeru je pochopiť rozdiel medzi časťou porcií a porciami. Časť je subjektívny termín, čo znamená, že nemá štandardnú definíciu. Popisuje, koľko potravín si vyberiete na tanieri. Naproti tomu termín podávanie má definíciu založenú na usmerneniach stanovených Úradom USA pre potraviny a liečivá. Servírovanie informácií nielenže vám povie, koľko chcete jesť, ale tiež poskytuje spôsob, ako určiť kalórie a nutričnú hodnotu jedla. Praktická kontrola porcií je spôsob, ako ich spojiť.
identifikácia
Správna veľkosť porcie závisí od typu jedla, ktoré si vyberiete na večeru. Vo všeobecnosti môže zrno obsahovať jeden plátok chleba alebo 1/2-šálka ryže alebo cestoviny. Ak je vaša zelenina voľba surového listového zeleného, ako je špenát, veľkosť porcie je 1 šálka, ale 1/2-šálka pre všetky ostatné surové alebo varené zeleniny, rovnako ako nakrájané, varené alebo konzervované ovocie. Mäsové servírovanie je 3 unce a môžete si obesiť večeru s 1 šálkou mlieka, vysvetľuje USDA.
ilustrácie
Aby ste si mohli predstaviť správne podanie na večeru, služba Food and Nutrition Service, divízia USDA, poskytuje analógie, ktoré môžu byť zvlášť užitočné, keď začínate s kontrolou porcií. Vezmite napríklad večeru pozostávajúcu zo zeleného šalátu, pečeného zemiaka s maslom, brokolicou a kuracím mäsom. Správne podanie zeleného šalátu je 1 šálka; porovnateľná analógia je veľkosť pästi alebo tenisová loptička. Jediná porcia pre pečený zemiak sa tiež porovnáva s päsťou alebo tenisovou loptou, zatiaľ čo čajová lyžička masla má veľkosť poštovej známky. 1/2-šálka servírovanie brokolice porovnáva s tým, čo môžete zapadnúť do zmrzliny lopatka; ak vaše kurča je vykostené, 3-oz. podávanie je o veľkosti dlaní alebo paluby kariet. V opačnom prípade odporúča FNS, dávka kurčiat je jedna noha, stehno alebo prsia.
význam
Rozvíjanie porozumenia o tom, akú veľkosť by ste mali mať, je obzvlášť dôležité, ak sa snažíte schudnúť alebo máte zdravotný stav, ako je cukrovka. Vzhľadom na to, že štandardné veľkosti porcií obsahujú aj kalórie a výživové fakty, môžete použiť tieto informácie na výber potravín, ktoré vám pomôžu znížiť telesnú hmotnosť alebo zvládnuť stav, zatiaľ čo stále dostanete správnu zmes živín, konštatuje Cleveland Clinic.
dôležité informácie
Praktická kontrola porcií je ťažšia, ak vezmete večeru v reštaurácii. Pravdepodobne sú dobré, informuje webová stránka What's Cooking America o tom, že jedlo na vašom tanieri sa môže rovnať dve až štyrom násobkom štandardnej veľkosti porcie. Namiesto objednania plného jedla si zvážte výber predjedlo.
