Pomalý sporák ponúka ideálne prostriedky na varenie horúcich psov a udržiava ich v teple pre vaše fundraising akcie. Horúci psíci zostávajú vlhký a počas pečenia v pomalom sporáku vyvinutia hnedú kôru. Akonáhle sú horúci psi varení na správnu teplotu na servírovanie, prepnutie pomalého sporáka na nižšie nastavenie udržuje horúce psy v teple, kým ste pripravení ponúknuť ich účastníkom podujatia.
Krok 1
Vytvorte jednu vrstvu horúcich psov na spodku hrnca pomalého sporáka. Zložte druhú vrstvu na hornej časti spodnej vrstvy a pokračujte v tvorbe vrstiev, kým sa všetci horúci psi nenachádzajú v pomalom sporáku.
Krok 2
Umiestnite veko na pomalý sporák. Neodstraňujte veko, kým horúce psy varenie, pretože to uvoľňuje vlhkosť a teplo, čo spôsobí, že horúce psy vyschnú a trvajú dlhšie.
Krok 3
Nastavte teplotu pomalého sporáka na vysokú.
Krok 4
Varenie horúcich psov na vysokej úrovni asi 1 až 2 hodiny, alebo kým sa horúci pes nerozmýšľa a je nahnevaný. Vezmite jedného horúceho psa z pomalého sporáka a odrežte ho na polovicu, aby ste skontrolovali, či je stredný vnútorný priestor horúci.
Krok 5
Znížte teplotu na pomalom sporáku na nízku teplotu, aby ste udržali horúcich psov v teple.
Krok 6
Odstráňte každý horúci pes z pomalého sporáka dvojicou klieští, keď ste pripravení slúžiť.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Pomalý varič
- kliešte
Tipy
- Umiestnite horúce pečivo vo vnútri pomalého sporáka na horúcich psov pár minút predtým, než im podávate na zahriatie buniek. Podávajte horúce psy so sortimentom korenín vrátane kečupu, horčice, cibule, pôžitku a kapusty. Ako mimoriadnu opatrnosť vložte mäsový teplomer do najhustejšej časti jedného z horúcich psov po dokončení varenia. Varený horúci pes by mal na mäsovom teplomere zaznamenať 160 stupňov Fahrenheita. Sledujte teplotu horúcich psov počas celej udalosti, aby ste zabezpečili, že zostanú na správnej teplote.
