Lepidium meyenii, známy široko ako maka, je koreňová zelenina, ktorá bola kultivovaná v peruánskych Andách od roku 1600 B.C., v nadmorskej výške od 8 000 do 14 500 stôp. Domorodí Američania a domorodí peruánovia používali maca ako liek a zdroj výživovej podpory na stimuláciu imunitného systému, na liečbu anémie, rakoviny žalúdka, tuberkulózy, na zvýšenie pamäti, menštruačných porúch, symptómov menopauzy, neplodnosti, sterility a sexuálnych porúch. Maca je široko kategorizovaná ako superfood; potraviny s vysokým obsahom mikroživín, esenciálne vitamíny a minerály, ktoré majú silu posilniť bunky a bunkovú odozvu, pomáhajú telu obnoviť sa zo stresu, zvýšiť energiu a libido.
Mikroživiny: železo a jód
Mikronutrienty sú živiny, ktoré sú potrebné v malom množstve a sú nevyhnutné pre produkciu enzýmov a hormónov v tele. Jód, železo, mangán a zinok sú mikronutrienty prítomné v močovom koreňovom prášku. Železo je nevyhnutné pre prenos kyslíka a bunkový rast. Odporúčaný denný príjem železa je 45 mg denne pre dospelých nad 19 rokov. Dve čajové lyžičky mákov obsahujú asi 1,5 mg železa. Jód je nevyhnutný pre funkciu štítnej žľazy a podporuje zdravý metabolizmus. Odporúčaný denný príjem jódu je 150 mikrogramov denne pre dospelých. Dve čajové lyžičky maca obsahujú asi 52 μg jódu.
Mikronutrienty: mangán a zinok
Mangán pomáha telu pri vytváraní spojivového tkaniva, kostí, krvných zrazenín a pohlavných hormónov. Pomáha pri metabolizme, absorpcii vápnika a normálnej funkcii mozgu a nervov. Mangán sa tiež nachádza v antioxidačnom enzýme, ktorý vyrovnáva voľné radikály v tele. Odporúčané denné množstvo mangánu je 2,3 mg pre mužov a 1,8 mg pre ženy. Dve čajové lyžičky močového koreňového prášku obsahuje 80 μg mangánu. Zinok je potrebný pre funkciu približne 100 enzýmov. Podporuje imunitný systém, syntézu proteínov, syntézu DNA a bunkové delenie. Pomáha liečiť rany a je potrebná pre funkcie chuti a vône. Odporúčaný denný príjem zinku je 40 mg. V dvoch čajových lyžičkách koreňového prášku maca je približne 380 μg zinku.
Hlavné minerály: vápnik a draslík
Vápnik je nevyhnutný pre cievne funkcie vášho tela, funkciu svalov, prenos nervov, bunkovú komunikáciu a hormonálnu sekréciu. Každých 10 g alebo 2 lyžičky. z maca je 25 mg vápnika. Odporúčaný denný príjem vápnika pre mužov a ženy starších ako 19 rokov je 1000 mg. Ženy nad 51 rokov vyžadujú ďalších 200 mg. Draslík je minerál, ktorý podporuje funkciu všetkých buniek, tkanív a orgánov vo vašom tele. Draslík je elektrolyt, ktorý vedie elektrickú energiu v tele. Pomáha svalovej kontrakcii a funkcii a tráveniu. Odporúčaný denný príjem pre mužov a ženy nad 19 rokov je 2000 mg. Každých 2 lyžičky. z maky je 215 mg draslíka.
B Vitamíny a vitamín C
B vitamíny pomáhajú vášmu telu pri vytváraní energie z jedla, ktoré konzumujete, a pomáhajú tvoriť červené krvinky. Maca je bohatý na riboflavín, tiež nazývaný B2; niacín, tiež nazývaný B3; a B6. Vitamín C pomáha vášmu organizmu regenerovať bunky vo vašej pokožke, šľachy, väzy, krvné cievy, chrupky, kosti a zuby. Vitamín C je tiež antioxidantom. Antioxidanty sú živiny, ktoré pracujú na vyčistení poškodenia spôsobeného voľnými radikálmi. Odporúčané denné množstvo vitamínu C je 90 mg denne pre mužov a 75 mg denne pre ženy. Dve čajové lyžičky máka má asi 28 mg vitamínu C.
