Keď čítate štítok na fľaši kapsúl s rybím olejom, možno zistíte, že obsahuje veľa prísad s dlhými, nepochopiteľnými názvami. Niektoré zložky kapsúl z rybacích olejov sú prospešné oleje samotné. Ďalšie zložky zahŕňajú enterosolventný povlak, ktorý spôsobuje oneskorenie uvoľňovania oleja z kapsuly, farbív a konzervačných látok.
Omega-3 mastné kyseliny
Tablety z rybieho tuku typicky obsahujú dva špecifické typy omega-3 mastných kyselín prospešné pre vaše zdravie. Jedna sa nazýva dokosahexaenová kyselina alebo DHA, čo znižuje riziko rozvoja Alzheimerovej choroby spolu s jej známymi prínosmi pre zdravie srdca. Druhá aktívna zložka v rybích olejoch sa nazýva kyselina eikozapentánová alebo EPA, ktorá pôsobí spolu s DHA na zníženie rizika koronárnych ochorení srdca a celkových hladín cholesterolu a triglyceridov v krvi. Príplatok z rybového oleja môže obsahovať viac oleja ako len aktívne zložky, pretože nie všetky oleje sú užitočné DHA alebo EPA. Pri výbere doplnku si všimnite, koľko z týchto dvoch dôležitých zložiek sa nachádza v každej kapsule.
Enterické poťahovanie
Niektoré zložky uvedené na štítku budú súčasťou enterického poťahu kapsúl. Väčšina výrobcov rybieho oleja používa špeciálny povlak na oddialenie rozpúšťania kapsuly rybieho tuku v žalúdku. Toto oneskorenie zabraňuje obávaným "rybím burstám", ktoré môžu vzniknúť pri konzumácii surového rybieho oleja. Štítok môže alebo nemusí uvádzať, ktoré zložky sa skutočne používajú v enterickej vrstve. Väčšina z nich bude označovaná ako "vodná" alebo "rozpustná vo vode". Musia byť rozpustné vo vode, aby odolali rozpúšťaniu rybích olejov vo vnútri kapsuly. Glycerín a jeho deriváty môžu byť zložkami povlaku.
Konzervačné látky, farbivá a príchute
Ďalšie chemikálie v zozname zložiek môžu byť konzervačné látky, ktoré spomaľujú poškodzovanie kapsúl rybieho oleja. Jedným takým konzervačným činidlom je d-alfa tokoferol. Chemikálie používané ako dochucovadlá môžu mať nejasne známe názvy, napríklad vanilín. Zložky, ktoré poskytujú farbu kapsulám, pravdepodobne budú mať komplikované chemické názvy, ktoré sú pre väčšinu ľudí bezvýznamné. Skutočnosťou je, že rôzni výrobcovia majú vlastné receptúry na produkty rybieho oleja. Aj keď musia uviesť prísady vo svojom produkte, nemusia odhaľovať všetky svoje účely. Ak sa vám nepáčia vidieť veľa doplnkov do tajomných zložiek, môžete nájsť produkty z rybieho tuku s pomerne málo zložiek. Pred nákupom si prečítajte štítky.
