Ľanové semienko, tiež známe ako ľanové semienko, je hlavným zdrojom rastlinných omega-3 mastných kyselín a vlákniny. Mletím lesklých hnedých semien na jemné častice je to, čo odblokuje ich výživové výhody, pretože celé ľanové semienka sú také malé, že zvyčajne prechádzajú netradičným črevným traktom.
Produkt Lingo
Termín "jedlo" sa všeobecne používa na opis všetkých obilnín, strukovín, orechov alebo semien, ktoré sa rozomelili na práškovú látku. Rovnako ako kukuričná múka je mletá kukurica, ľanové múčka je jednoducho mleté ľanové semienko. Výrobok označený ako "celé mleté ľanové semeno" by sa mohol presne nazývať "mleté ľanové semienko" alebo "ľanové semeno".
Životnosť
Vysoký obsah tuku, ktorý je príčinou mnohých prínosov pre zdravie ľanového semena, je tiež to, čo mu dáva pomerne krátku trvanlivosť. Úplne skladované ľanové semienko obvykle trvá až rok. Ľanové semienko nevydrží takmer tak dlho, pretože väčšina jeho olejov je vystavená vzduchu. Ľanové semienko je rancidné, keď voní ako olejová farba.
Tipy pre uloženie
Pri nákupe vopred balených ľanových semien skontrolujte ich dátum exspirácie a zápach, aby sa zabezpečila ich čerstvosť. Akékoľvek mleté ľanové semienko, ktoré neplánujete používať ihneď, by malo byť umiestnené do vzduchotesnej nádoby a uchovávané v mrazničke, kde zvyčajne trvá asi šesť mesiacov.
